Постные капустные котлеты с манной крупой ( 11 фото )

Вкуснейшие постные котлеты из капусты, без мяса. Очень сочные, с аппетитной румяной корочкой. Готовить очень просто и быстро!

Продукты

Капуста белокочанная – 700 г

Лук репчатый – 2 шт.

Крупа манная – 5-6 ст. ложек

Чеснок – 2 зубчика

Зелень петрушки (свежая) – 3-4 веточки

Зелень укропа (свежая) – 3-4 веточки

Паприка молотая – 1 ч. ложка

Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Видео рецепт

Постные капустные котлеты с манной крупой

Пошаговый фото рецепт

Постные капустные котлеты с манной крупой


Лук, чеснок, зелень и капусту поочередно мелко нарезаем.


Заливаем капусту кипятком, ставим на плиту и варим 7-10 минут на медленном огне (если капуста не плотная и не очень твёрдая, можно просто накрыть крышкой и оставить на столе на 10 минут).


Воду сливаем через сито. Капусту остужаем, отжимаем и перекладываем в чашку.


На сковороду наливаем немного растительного масла, насыпаем лук. Обжариваем лук до золотистости.

Добавляем чеснок.

Всё перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.


В чашку с капустой добавляем обжаренный лук с чесноком, немного соли, перца, паприку, петрушку и укроп.

Хорошо перемешиваем.


Добавляем манную крупу и опять тщательно перемешиваем.


Накрываем чашку салфеткой и оставляем минут на 15.


На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.

Формируем небольшие котлеты, выкладываем их на сковороду и обжариваем.


Как только котлеты начнут румяниться, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Готовые котлеты выкладываем на тарелку. Если на котлетах для вас много масла, выкладывайте их на бумажное полотенце.


Постные капустные котлеты готовы! Подаем их как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!