gurevaleksan

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле ( 11 фото )


Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Для приготовления домашнего печенья на сметане и сливочном масле потребуется:

230-250 г пшеничной муки;

120 г сливочного масла жирностью 82,5%;

150 г сметаны любой жирности (у меня сметана жирностью 20%) ;

1 ст. л. сахара;

11 г ванильного сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

щепотка соли.

Для посыпки:

2-2,5 ст. л. сахара.

Сливочное масло для приготовления этого печенья должно быть размягчённым, поэтому заранее достаньте его и дайте немного полежать при комнатной температуре. Затем можно приступать к замешиванию теста. В глубокую миску всыпать 110-130 грамм просеянной муки.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Добавить в муку разрыхлитель и соль, перемешать.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Затем всыпать сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

К сухим ингредиентам добавить размягчённое сливочное масло и сметану любой жирности.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Тщательно перемешать ложкой, добавить частями оставшуюся просеянную муку, перемешивая тесто вначале ложкой. А затем выложить тесто на рабочую поверхность и замесить не липнущее к рукам, мягкое тесто, скатать его в шар (тесто долго вымешивать не нужно).

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку, поместить в холодильник на 30-60 минут.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Рабочую поверхность припылить мукой, раскатать “отдохнувшее” тесто в прямоугольник размером 20 на 20 сантиметров и толщиной, примерно, 8 миллиметров. Поверхность теста посыпать 2-2,5 столовыми ложками сахара и слегка придавить скалкой.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

При помощи ножа (или фигурного ножа) нарезать тесто на прямоугольники (или квадраты) одинакового желаемого размера.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Противень для выпекания застелить пергаментом, выложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга, отправить в духовку, разогретую до 185 градусов, и выпекать 13-15 минут (до красивого золотистого цвета).

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Очень вкусное домашнее печенье, замешанное на сметане и сливочном масле, готово, даём ему остыть и подаём к столу со стаканом холодного молока или к чаю.

Домашнее печенье на сметане и сливочном масле Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+333988
  • 0
  • 10 486
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno