Чиа-пудинг с ягодами и кокосовыми чипсами ( 1 фото )

Удивительное блюдо из полезнейших семян чиа. Семена замачиваются в молоке на время от 8 часов до 1 недели. То есть, если вы потратите считанные минуты на приготовление, у вас в холодильнике будет вкуснейший десерт, который относительно долго хранится.

Продукты (на 4 порции)

• Молоко жирностью 1% – 500 мл
• Семена чиа – 0,5 стакана (объёмом 250 мл)
• Сироп кленовый – 2 ст. ложки
• Экстракт ванильный – 1,5 ч. ложки
• Соль – 0,25 ч. ложки

Для подачи:

• Ягоды (малина, черника, ежевика, нарезанная клубника) – 350 г
• Кокосовые чипсы – 0,25 стакана (объёмом 250 мл)
• Молоко – по необходимости

В большой ёмкости соединить молоко с сменами чиа, кленовым сиропом, ванильным экстрактом и солью. Тщательно перемешать.

Оставить на 15 минут. Затем снова перемешать, разбивая комочки. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 8 часов (на ночь). Можно хранить до 1 недели.

Достать пудинг из холодильника, разбавить молоком до желаемой консистенции. Посыпать ягодами и кокосовыми чипсами.

Содержание углеводов на одну порцию – 30 г.