Яичница в хлебе с ветчиной и сыром ( 10 фото )

Яичница или горячий бутерброд? Зачем выбирать, если можно объединить хрустящий хлеб, глазунью, ветчину, сыр и в считанные минуты приготовить завтрак или перекус. Сытная и вкусная яичница в хлебе с ветчиной и сыром в духовке – просто, эффектно и вкусно! Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

• Хлеб белый тостовый – 4 шт. (100 г)
• Яйца – 2 шт.
• Ветчина – 50 г
• Сыр твёрдый – 15-30 г (по вкусу)
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Для подачи (по желанию) :

• Салат листья – 2-4 шт.

Пошаговый фото рецепт

Яичница в хлебе с ветчиной и сыром (в духовке)


Подготовьте продукты по списку.

Яичница в хлебе готовится очень быстро, поэтому заранее поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.


Из двух хлебных ломтиков вырежьте серединки, отступив от корочек примерно на 1 сантиметр так, чтобы получились “рамочки” из хлеба.

Сыр натрите на тёрке. Один из ломтиков ветчины нарежьте на 4-6 небольших кусочков.


Выстелите противень для запекания пекарской бумагой.

Выложите на противень 2 оставшихся (целых) кусочка тостового хлеба. На каждый кусочек хлеба выложите ломтик ветчины.


Присыпьте хлеб натёртым сыром.


На каждый хлебный ломтик, посыпанный сыром, выложите по хлебной “рамочке” (ломтику тостового хлеба с отверстием в центре). Аккуратно прижмите хлеб по краям, чтобы ломтики плотнее прилегли друг к другу.


Разбейте в каждое отверстие в хлебе по яйцу.


Аккуратно, стараясь не повредить целостность желтка, выложите в центр бутербродов по 2-3 кусочка оставшейся ветчины. Посолите и поперчите.


Поместите бутерброды в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 10-15 минут, до готовности белка и желаемой степени готовности желтка.


Аппетитная яичница в хлебе с ветчиной и сыром готова.

По желанию дополните блюдо свежей листовой зеленью или овощами – и подавайте к столу.

Приятного аппетита!