Феттучине с фаршем и грибами ( 12 фото )

Блюдо из моего детства – из фарша и макарон на сковороде. Лапша феттуччине (фетучини) готовится вместе с фаршем и шампиньонами на сковороде, а затем запекается с сыром в духовке. Очень вкусно, быстро и без заморочек. Хозяйка отдыхает, а вся семья влюбляется в это блюдо!

Продукты (на 4 порции)

• Фарш куриный (или другой мясной фарш) – 400 г
• Феттуччине (длинная широкая лапша) – 100 г
• Грибы шампиньоны – 100 г
• Сыр твердый – 100 г
• Сливки 10-15% жирности – 150 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Базилик свежий – 5 г (4-5 листьев)
• Соль – по вкусу
• Паприка копчёная – по вкусу
• Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу
• Приправа для курицы (или другие специи для мяса) – по вкусу

Видео рецепт

Феттучине с фаршем и грибами

Пошаговый фото рецепт

Феттучине с фаршем и грибами


В глубокую сковороду, подходящую для использования в духовке, налить воду до половины (примерно 1,5 литра) и поставить на плиту.


В мясной фарш (куриный, свиной или говяжий) добавить соль, копчёную паприку, специи для мяса, молотый перец (используйте свои любимые специи и приправы). Хорошо перемешать фарш со специями.


Грибы разрезать на четвертинки.


В кипящую воду равномерно выложить гнёзда феттучине (фетучини).


Из фарша сделать шарики по размеру свёрнутой лапши.


Выложить шарики из фарша на каждый клубочек феттучине.


Пустые места между лапшой с фаршем заполнить грибами.

Накрыть сковороду крышкой и готовить феттучине с фаршем и грибами 10 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов.


Сыр натереть на тёрке.

К сыру добавить тёртый чеснок и рубленые листья базилика.


Посыпать сыром лапшу с фаршем в сковороде.


Залить всё сливками и поставить в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200 градусов. чтобы образовалась корочка.


Быстрый ужин готов! Приятного аппетита!