Феттучине с фаршем и грибами ( 12 фото )
Блюдо из моего детства – из фарша и макарон на сковороде. Лапша феттуччине (фетучини) готовится вместе с фаршем и шампиньонами на сковороде, а затем запекается с сыром в духовке. Очень вкусно, быстро и без заморочек. Хозяйка отдыхает, а вся семья влюбляется в это блюдо!
Продукты (на 4 порции)
- Фарш куриный (или другой мясной фарш) – 400 г
- Феттуччине (длинная широкая лапша) – 100 г
- Грибы шампиньоны – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Сливки 10-15% жирности – 150 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик свежий – 5 г (4-5 листьев)
- Соль – по вкусу
- Паприка копчёная – по вкусу
- Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу
- Приправа для курицы (или другие специи для мяса) – по вкусу
Феттучине с фаршем и грибами
Пошаговый фото рецепт
Феттучине с фаршем и грибами
В глубокую сковороду, подходящую для использования в духовке, налить воду до половины (примерно 1,5 литра) и поставить на плиту.
В мясной фарш (куриный, свиной или говяжий) добавить соль, копчёную паприку, специи для мяса, молотый перец (используйте свои любимые специи и приправы). Хорошо перемешать фарш со специями.
Грибы разрезать на четвертинки.
В кипящую воду равномерно выложить гнёзда феттучине (фетучини).
Из фарша сделать шарики по размеру свёрнутой лапши.
Выложить шарики из фарша на каждый клубочек феттучине.
Пустые места между лапшой с фаршем заполнить грибами.
Накрыть сковороду крышкой и готовить феттучине с фаршем и грибами 10 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Сыр натереть на тёрке.
К сыру добавить тёртый чеснок и рубленые листья базилика.
Посыпать сыром лапшу с фаршем в сковороде.
Залить всё сливками и поставить в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200 градусов. чтобы образовалась корочка.
Быстрый ужин готов! Приятного аппетита!
Источник:
