Рис с черемшой и соевым соусом ( 9 фото )

Рис и черемша – отличная пара! Великолепное сочетание нейтрального вкуса риса и яркой черемши. Это универсальное блюдо готовится просто и совсем недолго. Добавление карри и соевого соуса придаёт блюду пикантный вкус.

Продукты (на 3 порции)

• Рис – 200 г
• Черемша свежая – 120 г
• Лук репчатый – 130 г
• Соус соевый – 1,5 ст. ложки
• Карри-порошок – 0,5 ч. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки
• Лук зелёный (для подачи) – 15 г (2 шт.)

Пошаговый фото рецепт

Рис с черемшой и соевым соусом


Подготовьте необходимые продукты. Нам ещё понадобится 400 мл воды для варки риса.


Рис тщательно промойте в нескольких водах, отправьте в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Добавьте 1/4 ч. ложки соли. После закипания уменьшите огонь и варите рис около 20-25 минут, до готовности.


Пока варится рис, репчатый лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. В сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанный лук и обжаривайте в течение 2-3 минут, помешивая, до полупрозрачности.


Срежьте кончики стеблей черемши (удобнее срезать пока черемша в связанном пучке). Тщательно промойте черемшу, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см. Добавьте нарезанную черемшу к луку.


Добавьте карри, оставшуюся соль и чёрный молотый перец. Помешивая, обжаривайте содержимое сковородки ещё 2 минуты.


К готовому рису добавьте обжаренную черемшу с луком.


Влейте соевый соус. Хорошо перемешайте.


Зелёный лук промойте, встряхните и мелко нарежьте. Измельченным луком посыпьте готовое блюдо непосредственно перед подачей.

Рис с черемшой и соевым соусом готов! Подавать его лучше сразу же после приготовления.