Капуста, тушенная с тыквой и сосисками ( 11 фото )

Ещё один интересный вариант приготовления тушёной капусты. Соедините капусту и тыкву, добавьте сосиски, морковь, лук, специи и чеснок. В результате получится сытное, яркое и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина!

Продукты (на 3 порции)

• Капуста белокочанная – 450 г
• Тыква – 250 г
• Сосиски – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Вода – 100 мл
• Травы прованские сушёные – 0,5 ч. ложки
• Хмели-сунели – 0,5 ч. ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Капуста, тушенная с тыквой и сосисками


Подготовить все необходимые продукты для приготовления капусты, тушенной с тыквой и сосисками. Сосиски выбирайте хорошего качества.


Морковь, лук и чеснок почистить. Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук нарезать четвертькольцами, а чеснок измельчить.


Почистить тыкву и нарезать кубиками.


Сосиски нарезать кружочками шириной около 1 см.


Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить лук и половину чеснока. Жарить в течение 2-3 минут, затем добавить тыкву и готовить ещё 5 минут на среднем огне.


Добавить в сковороду сосиски и жарить ещё 5 минут.


Нашинковать капусту и добавить её в сковороду вместе с морковью.


Томатную пасту разбавить водой, добавить в сковороду и перемешать.

Добавить прованские травы, хмели-сунели, соль и перец. Сковороду накрыть крышкой и готовить капусту на небольшом огне 15 минут.


Спустя это время в сковороду добавить оставшийся чеснок, перемешать и снять с огня.

Дать капусте настояться под крышкой 10 минут.


Капуста, тушенная с тыквой и сосисками, готова.

Приятного аппетита!