pavel27

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке ( 22 фото )


Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Приготовим дрожжевое тесто, для этого в глубокой миске соединим просеянную муку, сахар, соль, сухие дрожжи и перемешаем.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Далее добавим к мучной смеси цедру апельсина, растительное масло и растопленное не горячее сливочное масло.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Вольём к тесту тёплое (примерно, 38-40 градусов) молоко и начнём замешивать тесто.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Сначала смешаем все ингредиенты при помощи ложки.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Затем начинаем месить тесто руками. Вымешиваем тесто, примерно, 7-8 минут (до получения гладкого, упругого шара). Накрываем тесто плёнкой и отправляем в тёплое место на расстойку, примерно, на 1 час.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

В это время приготовим начинку для нашего дрожжевого пирога, для этого смешаем творог с сахаром и ванилином, добавим сметану и ещё раз хорошо перемешаем творожную массу.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Сухофрукты промоем в горячей воде, сольем жидкость, дадим им обсохнуть. Подсушенные сухофрукты нарежем на кусочки и добавим их к творожной массе, перемешаем.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

К творожной массе с сухофруктами добавим муку, перемешаем до однородности и наша начинка готова.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

По прошествии часа подошедшее дрожжевое тесто увеличится, примерно, в 2 раза, начинаем делать пирог.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Разрезаем тесто на 4 равные части, затем каждую часть делим ещё на 4 части, в итоге у нас получается 16 кусочков.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Обминаем каждый кусочек теста и подкатываем их в шарики. Кадый шарик раскатываем в колбаску.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Далее каждую колбаску раскатываем в длинный овал.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

На середину овала выкладываем, примерно, 1 чайную ложку творожной начинки и защипываем края, формируя трубочку.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Разрезаем трубочку с начинкой наискосок (как на фото).

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Форму диаметром 32 см застилаем фольгой (или пергаментом), выкладываем по кругу половинки трубочек, формируя внешний круг.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Далее сверху, на уже выложенные трубочки, кладём ближе к центру следующий ряд половинок трубочек. В центр (на самый верх) пирога кладём трубочки, которые уже будем разрезать не пополам, а на 3 части.  Вот такой пирог должен у нас получиться.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Одно яйцо смешиваем со столовой ложкой молока. Этой смесью смазываем пирог при помощи кулинарной кисти и оставляем на расстойку на 30 минут, накрыв плёнкой.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Подошедший дрожжевой пирог с творогом отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 35-40 минут.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Готовый пирог будет чудесно пахнуть творогом и сухофруктами.

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

С таким сочным и вкусным пирогом так уютно собраться за чашечкой чая или кофе всей семьёй! Непременно попробуйте этот замечательный пирог с творогом из дрожжевого теста и ваши близкие скажут вам спасибо!

Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке Кулинария

Приятного вам чаепития, друзья!

Материал взят: Тут

+4471296
  • 0
  • 15 062
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno