Как приготовить заварной пирог ( 12 фото )

Выпечка со сливами всегда получается очень сочной и вкусной, а к тому же, невероятно яркой! Сливовый заварной пирог «Розочки» заставляет влюбиться в себя с первого же кусочка…


Если хочешь узнать, какой должна быть идеальная выпечка на все случаи жизни, редакция «Так Просто!» раскроет тебе секретный рецепт пирога к чаю, уметь готовить который мечтают все домохозяйки, без исключения!

Заварной пирог

Ингредиенты

• 450 г муки
• 200 мл воды
• 80 г белого сахара
• 60 г коричневого сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• щепотка соли
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• 60 мл растительного масла
• 15 г сливочного масла
• 500 г слив
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 яйцо

Приготовление

1. Смешай 300 г муки с сухими дрожжами.
   
   
   
   
   
2. Добавь к муке белый сахар, соль, ванильный сахар, а также корицу.
   
   
   
   
   
3. Затем слегка подогрей воду и влей ее к мучной смеси.
   
   
   
   
   
4. После добавь растительное масло и замешай тесто с помощью лопатки или ложки.
   
   
   
   
   
5. Присыпь стол мукой и замешивай загустевшее тесто руками в течение 10 минут. Затем накрой тесто кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 30 минут.
   
   
   
   
   
6. Тем временем помой и осуши сливы, а также достань из них косточки, разрезав напополам.
   
   
   
   
   
7. Подошедшее тесто слегка обомни, а затем раскатай в прямоугольный пласт. Выложи половинки слив в несколько ровных рядов, оставив по краям немного теста.
   
   
   
   
   
8. Посыпь сливы коричневым сахаром и разрежь тесто на полосы, соответствующие выложенным рядам слив. Сделай также один разрез по центру, перпендикулярно надрезам, сделанным в длину.
   
   
   
   
   
9. Закрути каждую полоску, формируя «розочку», скрепив нижние края каждого рулетика.
   
   
   
   
   
10. Подготовь форму для выпечки, обильно смазав ее сливочным маслом. После этого можешь выкладывать сформированные рулетики в форму и смазать их сверху взбитым яйцом.
    
    
    
    
    
11. Разогрей духовку до 180 градусов и отправляй пирог выпекаться на 45 минут. Готовый пирог слегка остуди и посыпь сахарной пудрой.
    
    
    
    
    

Вот самый вкусный пирог со сливами и готов. Приятного аппетита!