Инструкция по приготовлению малинового парфе с орехами ( 9 фото )

Летом вместо торта готовлю малиновый парфе. Так что пока сезон на ароматную сладкую ягоду не закончился, предлагаю тебе отведать этот нежный французский десерт. Ингредиенты — самые простые, всё измельчил, взбил, выпекать ничего не нужно. Подаю порционно — в стакане, в виде цветных слоев.

Кроме того, меня очень подкупает тот факт, что десерт готовится буквально 15 минут, а остальное время занимает охлаждение в холодильнике и эти драгоценные минуты можно потратить на себя любимую!


Десерт из малины

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить парфе с малиной и орехами. Это легкое летнее лакомство — гордость французской кухни!


Ингредиенты

• 500 мл сливок (33 %)
• 4–5 ст. л. йогурта
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 150 г джема
• 200 г малины
• 70 г орехов
• 100 г черного шоколада
• 1 лайм
• листочки мяты для украшения

Приготовление

1. Шоколад раздели на плитки. Положи в чашу блендера орехи (я брала грецкие) и измельчи их в мелкую крошку, шоколад измельчи в среднюю крошку. Пересыпь в удобную емкость и перемешай. Это будет первый слой в десерте.
   
   
   
   
   
2. Сливки взбей до устойчивых пиков, затем добавь сахарную пудру, цедру и сок лайма (можно заменить на половину лимона), аккуратно перемешай.
   
   
   
   
   
3. Оставь четверть ягод для украшения, остальные разомни вилкой или измельчи при помощи блендера.
   
   
   
   
   
4. Подготовь 4 креманки, выложи на дно каждой слой орехово-шоколадной крошки, столовую ложку йогурта, далее — слой измельченных ягод, немного джема, слой сливок. Поставь десерт в холодильник минимум на 2 часа.
   
   
   
   
   
5. Готовый десерт укрась свежими ягодами и листочками мяты. Также сверху можно немного присыпать остатками шоколадно-ореховой крошки.
   
   
   
   
   
6. Вот и всё, малиновый парфе готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить торт из шоколадных крепов. Французское лакомство, которое буквально тает во рту!

Parfait в переводе с французского означает «идеальный». На мой взгляд, название этого десерта полностью соответствует его прекрасному внешнему виду, ну а удивительно нежный вкус парфе заставит полюбить это лакомство на всю жизнь.

Такой легкий десерт очень кстати в летнюю жару, приготовь и не пожалеешь!