Инструкция по приготовлению клубничного парфе с мёдом ( 12 фото )

Считается, что клубника способна пробудить вкус к жизни, в ней содержится гормон радости. Ученые доказали, что один только аромат клубники содержит более 50 ароматических веществ, которые способствуют бодрости и хорошему настроению! Клубника вкусна и сама по себе, но также ее можно добавлять в салаты, пироги, каши, холодные супы, соусы, ну а самое главное — в десерты!

А для всех поклонников легких и аппетитных десертов редакция «Так Просто!» предлагает узнать, как приготовить парфе с клубникой и мёдом. Парфе (parfait) в переводе с французского означает «идеальный». Это блюдо — гордость французской кухни!


Десерт из клубники

Такой легкий десерт очень кстати в летнюю жару. Когда угостила этим парфе мою давнюю подругу из Марселя, она воскликнула: «C’est magnifique! Восхитительный десерт!» Невозможно устоять — на всё про всё уйдет максимум 30 минут…


Ингредиенты для теста

• 500 г клубники
• 2 яйца
• 1–1,5 ст. л. мёда
• 300 мл сливок (30 %)
• листочки мяты для украшения

Приготовление

1. Вымой клубнику и взбей ее при помощи блендера, затем перетри через сито.
   
   
   
   
   
2. Отдели белки от желтков. Каждый из компонентов будет взбиваться отдельно!
   
   
   
   
   
3. Взбей белки при помощи миксера. Желтки взбивай на водной бане при помощи венчика.
   
   
   
   
   
4. Смешай белок с мёдом, взбивай при помощи блендера минуты 3. В удобной емкости соедини белки с желтками.
   
   
   
   
   
5. Взбей сливки, а затем соедини их с клубничным пюре.
   
   
   
   
   
6. В удобной емкости смешай сливки с клубничным пюре с белково-желтковой массой.
   
   
   
   
   
7. Залей полученную массу в бокалы, укрась клубникой и мятой. Подавай клубничное парфе холодным.
   
   
   
   
   
8. Вот и всё, десерт с клубникой и мёдом готов. Приятного аппетита!
   
   Обрати внимание, что в холодильнике такой десерт может храниться не больше суток.
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить быстрый французский пирог клафути с клубникой. Хотя клафути невозможно описать парой слов, это что-то среднее между пирогом, запеканкой и тортом. Мои родные обожают клафути за неповторимый вкус и интересную текстуру: он плотный, совершенно не пористый и отлично сохраняет аромат ягод!


По словам одной моей хорошей подруги: «Если есть свежая клубника, из нее нужно готовить каждый день!»

Обязательно попробуй приготовить этот вкусный летний десерт, представить сложно, что может быть более аппетитным… Так ярко и так по-летнему!

Очень нежный, вкусный, полезный и красивый парфе со сливочной ноткой, обилием клубники и мёдом точно придется по вкусу как взрослым, так и детям!

Понравился рецепт? Поделись им со своими друзьями в соцсетях.