Чем удивить на Новый год английскую домохозяйку ( 4 фото )

Британская кухня если и знаменита чем, так это блюдом "фиш-энд-чипс".
Звучит красиво, а по сути жареная рыба с картофелем фри.


Но надо сказать, готовят это простое блюда в Англии очень вкусно.
Все остальные блюда, особенно десерты, не произвели на меня впечатления. Разве что баноффи-пай.


Однако, приближается Рождество и каждая уважающая себя хозяйка пытается поразить своих гостей красивым столом. Чем англичанки хуже?

Вчера случайно наткнулась на рецепт пирога в британской прессе. Такой британский вариант журнала Работница и селянка.

Посмотрим, чем там пытаются английские хозяюшки удивить.

Пирог с лесным орехом и бренди.

Красота!


Тесто:

225 г размягченного несоленого сливочного масла
260 г коричневого сахара
2 чайных ложки ванильного экстракта
6 средних яиц
335 г просеянной муки
225 г молотого фундука
1 ч.л. молотой корицы
125 мл молока
60 мл бренди

Пока все, вроде, несложно.

Крем:

500 г сливочного сыра
100 г несоленого размягченного сливочного масла
320 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного экстракта
3 веточки розмарина для украшения
пряник северный олень для украшения

Тоже ничего сложного, за исключением того, что ни разу не слышала, чтобы розмарин использовали для украшения пирога. Вроде, он больше по мясу, разве нет?
И, честно говоря, я думала, глядя на фото, что оленя тоже самим надо печь.

Дальше все понятно - печем коржи, промазываем кремом и украшаем розмарином и пряничными оленями.

Не знаю, будет ли кто из англичанок печь такой торт.
Но, как по мне, мой тортик Кучерявый Панчо, известный также под именем Графские развалины, повкуснее будет.


И без покупных оленей.

А вы что будете печь на Новый год?