Вечером после работы меньше всего хочется ломать голову над очередным ужином. Упростить задачу помогут базовые заготовки, из которых в течение недели можно быстро собирать разные блюда. Shutterstock Каждый вечер для многих превращается в квест: что приготовить, чтобы было быстро, сытно и понравилось всем?

Классический, а также с яблоком и с апельсином Облепиха поспевает к концу лета и держится на ветках до первых заморозков. В октябре ягода набирает максимальную зрелость, так что сейчас — самое подходящее время собрать урожай и заняться зимними заготовками. Из облепихи делают компоты, заваривают чай, получают масло, перетирают с сахаром.

Паслен — ягода, которую многие незаслуженно обходят стороной. А зря! Из спелых плодов получается густое, ароматное и очень полезное варенье, которое зимой напомнит о лете. Если у вас нет возможности собрать паслен самостоятельно, его можно купить — например, на рынке, у фермеров или в интернет-магазинах.

Варенье с целыми ягодами, густое повидло и джем фото: vivooo/Shutterstock/Fotodom. ru Осень — пора винограда, но обычно мы едим его свежим, иногда добавляем в салаты для украшения. На этом кулинарное применение винограда заканчивается. Однако стоит один раз сварить из него варенье, и вам захочется повторять этот опыт снова и снова.

5 лучших рецептов — классический, самый простой, с томатной пастой и другие Обновлено 2026 Кабачковая икра — одно из самых популярных зимних блюд. Она недорогая, малокалорийная и готовится без особых усилий. Такую закуску намазывают на хлеб, подают как гарнир или добавляют в овощные рагу.