В архитектуре горгулья представляет собой вырезанное из камня (чаще всего гранита) гротескное существо. Изначально их главной задачей был отвод дождевой воды от стен, чтобы влага не разрушала строительный раствор.

Пожалуй, наиболее характерной деталью облика любого старинного замка можно назвать горгулий. Эти загадочные изваяния заметно контрастируют с аскетичными зубчатыми стенами и башнями.