И кому он на самом деле может навредить На упаковке чего только не напишут, но всего о глютене вы там не узнаете. А где узнать? У нас! Полки магазинов ломятся от продуктов с гордой надписью «без глютена». Овсяное печенье, рисовые хлебцы, йогурты — везде маячит эта пометка, превращая глютен во врага всего человечества.

Бич современного мира — проблемы с желудком.  На полках магазинов появляется всё больше продуктов с маркировкой "без глютена". Почему так? Раньше и не знали о существовании такой непереносимости — ассортимент был гораздо скромнее, и проблема не казалась массовой.

Главные хлебные страшилки под хрустящей корочкой фактов Главное, выбирая хлеб, не перепутайте его со сдобными булками Хлеб, особенно белый, часто причисляют к вредным продуктам и порой даже советуют от него отказаться. Но зачем тогда его придумали? Если он есть — значит, надо его есть!

Безглютеновые продукты сейчас очень популярны. Эта пища была создана для больных целиакией, но большую часть таких продуктов покупают здоровые люди. Unsplash. com/CC0 Для большинства людей глютен абсолютно безвреден. Но есть те, для кого он яд. Рассказываем, кому можно, а кому нельзя есть продукты с глютеном.

Глютен в продуктах питания – один из наиболее часто обсуждаемых компонентов среди сторонников здорового образа жизни. Немалое количество людей страдает непереносимостью этого вещества – целиакией, многие просто считают его вредным для организма, не желая включать в рацион.