«Кухня — это тяжелый труд»: итальянский шеф о цене успеха и любви к Петербургу ( 8 фото )
Итальянский шеф-повар Лука Де Астис получил профессиональное образование во Франции, после чего переехал в Турцию, а теперь обосновался в России. В беседе он поделился мыслями о влиянии глобализации на гастрономию, будущем высокой кухни, истинной цене престижных наград и своих любимых уголках Санкт-Петербурга.




