Добавить перчинку ( 1 фото )

Половина приправ в России — подделки. Надо же, кто бы мог подумать? А что, скажем, видя сушеную паприку или перец горошком за 400 руб/кг, кто-то мог предположить их натуральность?


Как сообщает «Коммерсант», Национальный союз защиты прав потребителей (НСЗПП) просит правительство РФ ужесточить контроль за оборотом специй и приправ. На эту продукцию предлагается ввести минимальные розничные цены (МРЦ) и усилить проверку ее качества. Причины просты: если в начале прошлого года пороговые показатели нарушений были выявлены лишь в нескольких исследуемых образцах, то в 2025 году — уже у половины.

При этом в «Приправе универсальной» от «Спайс мастер» и «Приправе для шашлыка» от «Приправыча» содержание вредных веществ превышено в 40 раз.

На самом деле ничего неожиданного здесь нет. Аналогичные процессы развиваются и с другими продуктами. Огромные массы населения беднеют (в реальной жизни, а не по Росстату), могут позволить себе только суррогаты. Просто в отличие от молочки и мясопродуктов, специи и приправы долгое время оставались вне внимания контролирующих органов. А тут вдруг случайно вылезло на свет.

Но, как видите, бороться с этим предлагается просто – повысить цены. Как и с алкоголем ввести МРЦ – не дешевле, скажем, 500 руб за кг. Эффективность этой меры – тот еще вопрос. С водкой – тут народ никуда не денется, «это ты, сынок, меньше есть будешь». А вот с приправами еще не известно. В результате есть вполне вероятная перспектива вернуться к советской жизни и здесь: соль, перец и горчица – вот и вся гамма вкусов.

А кому не хватает остроты ощущений, так это в военкомат и под Бахмут. Там полной ложкой отсыпят недовольным.

***

Хотите больше новостей и мнений о том, что, как и почему едят в России в условиях войны и кризиса? Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Русская кухня: история»: https://t.me/FoodHistory .