«Мандариновый месяц»: как правильно выбирать популярный фрукт, чтобы был сочным и сладким ( 7 фото )

Декабрь традиционно считается самым «мандариновым» месяцем в России. Хотя бы по причине того, что граждане провожают старый и встречают новый год, поедая оранжевый фрукт. А это значит, что количество приобретенных фруктов, особенно в последнюю неделю существенно увеличится. Само собой, каждый из потребителей заинтересован в том, чтобы к нему на стол попали самые спелые, сочные и конечно же сладкие мандарины. На что нужно обратить внимание при их выборе, чтобы в итоге так все и вышло?


Пришел главный мандариновый месяц.

Купил мандарины, а они такие, что их и в рот то не возьмёшь! Выкинуть это «счастье» жалко, вот потому и сидишь в праздник с абсолютно недовольным видом и обреченно давишь во рту несладкие и сухие мандарины, проклиная тот день, когда потянулся к той самой сетке фруктов на прилавке. Для того, чтобы подобного не происходило, следует уяснить два важные вещи, которые всегда стоит принимать во внимание при покупке не только мандаринов, но и большинства других цитрусовых. Основных моментов два.

Первый момент: страна имеет значение


Больше всего наши люди любят Абхазские.

Мандарины выращиваются во многих странах мира, а потому они могут достаточно сильно отличаться. Даже одинаковые сорта, выращенные в слегка отличающихся условиях, могут иметь абсолютно разные вкусовые качества. Основными поставщиками мандаринов в Россию являются Турция, Испания, Абхазия и Марокко.


Турецкие мандарины тоже ничего.

Если поспрашивать людей, то быстро окажется, что больше всего им нравятся именно абхазские мандарины – они сочные с характерным кисло-сладким вкусом. Если у мандаринов толстая шкурка и много косточек, то они скорее всего приехали на прилавок из солнечной Испании. Турецкие мандарины сладкие, но суховатые и с воздушной прослойкой между дольками. Самые сладкие мандарины – марокканские. Узнать их легко. Они будут самыми круглыми и чаще всего обладают едва ли не идеальной шарообразной формой.

Второй момент: важна зрелость


Неплохие мандарины растят в Грузии.

При этом следует понимать, что все вышесказанное будет справедливо только для полностью созревших мандаринов. Фрукт, который недодержали на ферме имеет едва ли не строго противоположные вкусовые качества. У спелых и не перезревших мандаринов всегда будет чистая кожура и не будет каких-либо вмятин на боках. Очень важно обращать внимание на цвет кожуры. Чем он ярче и насыщенней – тем лучше для нас. Исключения из этого правила есть, но встречаются они крайне редко.


А вот в испанских слишком много косточек.

Абсолютно не лишним будет слегка помять один из мандаринов в руке. Твердые мандарины – однозначно плохо. Слишком мягкие – тоже не сулят ничего хорошего. Кстати, именно из Абхазии достаточно часто привозят буро-зеленые мандарины. Такие выглядят не очень хорошо, но на самом деле будут очень вкусными. Так что если есть возможность проверить место производство наверняка, то можно смело брать.