Необычная и очень вкусная «остренькая» закуска из слив ( 11 фото )

Попробовав эту невероятную закуску из слив, никто не остался равнодушным. Каждый попросил рецепт и еще баночку с собой .


Сливы нужно брать те, от которых хорошо отделяется косточка.

Сливы хорошо промыть. Затем делаем надрез с одной стороны и извлекаем косточку. Сливы пока оставляем в сторонку.


Почистим чеснок. У меня примерно 9-10 головок. Зависит от размера. Чеснок можно порезать ножом, можно измельчить как я, в измельчителе. Не до каши. Чтобы были кусочки.



Смешать чеснок, сухую мяту и перец Чили. Хорошо перемешать.



Сливы через надрез начинаем нашей чесночно-мятной смесью и равномерно укладываем в банки.


На дно банки кладем несколько палочек укропа, лавровый лист и несколько горошин черного перца.


Заполняем банки до верха.


У меня банки 1,5 литровые. В каждую банку кладем 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки яблочного уксуса. У меня яблочного не было заменила обычным столовым.


Заливаем кипятком и ставим под одеялко до остывания.


Это очень вкусно