ИНГРЕДИЕНТЫ Основные перец болгарский 400 г помидоры 300 г чеснок 3 зубчика соль ½ ч. л. сахар 1 ч. л. растительное масло 1 ч. л. уксус 9% ½ ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО # ШАГ 1/5 Перец нарезать, помидоры пропустить через мясорубку вместе с чесноком. # ШАГ 2/5 Прокрученные…

Морковь – вкусный и полезный овощ. Ее едят в сыром виде, добавляют в супы, гарниры, салаты и вторые блюда, делают из нее напитки. Также из моркови заготавливают закуски, салаты, пюре, сок и даже варенье на зиму. Хорош корнеплод и в составе сборных консервов. Часть урожая моркови реально надолго сохранить в домашних условиях. При правильном…

Когда вы сделали заготовки по всем своим проверенным рецептам – предлагаю в конце сезона попробовать что-нибудь новенькое и создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров. Такого вы точно не пробовали раньше! А за идею спасибо моей зрительнице! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для такой заготовки нам понадобятся помидоры, перец чили, укроп…

В холодное время года так приятно достать из кладовой баночку с соленьями, которые отлично дополняют вкус многих блюд. Но обычными консервированными помидорами и огурцами уже никого не удивишь. Предлагаем вам оригинальный рецепт заготовки салата на зиму. Получается не только вкусно, но и необычно. Такую заготовку можно смело подавать даже к…

Соус «Ахоржак» прекрасно подходит в качестве приправы к различным блюдам: в борщ, к супам и рагу. Родом эта вкуснятина из Армении, а там, уж поверьте, знают толк в идеальных пропорциях и сбалансированном вкусе. Поэтому такого соуса-аджики вы не найдете нигде, нужно готовить самостоятельно. Так, в моей семье это уже устоявшаяся традиция: в…

Согласитесь, что томаты и сливы — достаточно необычное сочетание, но это не мешает ему быть фантастически вкусным. Комбинация из таких плодов понравится любому! Закройте на зиму помидоры со сливами в одной банке, чтобы у вас не осталось никаких сомнений по этому поводу. Данная заготовка не нуждается ни в каких специях и пряностях. Рассол

С этим рецептом я каждый раз жалела, что приготовила недостаточно: всё съедалось еще до рождественских праздников. Но в этом году я не допущу ошибки и запасусь как положено! Ленивая капуста в томате — это очень вкусная консервация на зиму, которая найдет свое предназначение на кухне любой хозяйки. Ее можно запросто добавлять в салаты, борщ, щи

Хочу поделиться с Вами подборкой из четырёх рецептов. Помидоры на зиму, которые съедаются еще до весны. Давайте приступим! Помидоры в желе. Начинаешь снимать пробу и не замечаешь, как помидорка за помидоркой исчезают из салатника. Украсит любой праздничный стол. Смотрятся очень красиво, да еще и вкусные — кисловато-сладкие, плотные…

После такого кетчупа, магазинный покупать не захотите) Прекрасное дополнение ко всем блюдам. Я в прошлом году много закатала его, до весны осталось всего несколько баночек, но это уже экономили для майского шашлыка)) Хорошо хранится при комнатной температуре. Кетчуп: Очень важно выбрать правильные помидоры, мясистые, плотные и не сочные,…

Если вы скучаете по сочным спелым помидорам зимой, и не готовы довольствоваться томатами из супермаркета без вкуса и запаха, тогда этот рецепт как раз для вас! Несмотря на то, что помидоры консервированные, они сохраняют максимально свой вкус и аромат. Попробовать стоит точно! Ингредиенты: Помидоры – 6-8 шт.; Вода – 750 мл.

 Зимой на прилавках магазинов невозможно найти действительно хорошие груши. Они не обладают тем неповторимым ароматом и медовым вкусом, что имеют летние плоды. Чтобы баловать себя самыми отборными фруктами целый год, советуем закрыть груши на зиму, используя две лучшие технологии. Для этой цели вам понадобятся не слишком крупные плоды,

Салаты из огурцов на зиму – отличное решение для утилизации поздних овощей, которые уже не подходят для маринования, а вот в консервацию сгодятся за милую душу. Мы отыскали 5 разных рецептов таких салатов, которые вы с удовольствием будете открывать зимой. Огурцы на зиму в составе салатов пополнят запас овощных блюд в то время, когда

Отличная холодная закуска – пикантные, чуть резкие, плотненькие зеленые помидоры, маринованные с хреном, перцем чили и чесноком. Зеленые помидоры даже вкуснее красных, на мой взгляд это совершенно разные овощи. Из красных помидоров получается отличный кетчуп, консервированные без кожицы подойдут для соусов и супов, а из зеленых выходят

ИНГРЕДИЕНТЫ Основные лук репчатый 700 г вода 500 мл соль 1 ч. л. сахар 2 ст. л. уксус 9% 50 мл растительное масло 2 ст. л. специи по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО В подготовленную банку уложить специи. Сверху — подготовленный лук. Залить кипятком. Оставить на 10 минут. Затем воду слить,…

Есть миллион рецептов. Арбузы солят целиком, их режут на кусочки. К ним добавляют яблоки, помидоры и даже кочаны капусты. Арбузы квасят в собственном соку, их маринуют с добавлением кислоты или уксуса, к ним добавляют пряности и сахар — получаются моченые. Какие арбузы солить Лучше всего солить и мариновать позднеспелые сорта, они самые…

Я снова к вам с не совсем обычным рецептом. Но уверяю вас, что все, кто пробовал этот соус–джем, просят рецепт и готовят сами. Такой джем можно есть и с мясом и просто с хлебом. Он очень пикантен и вкусен. Я готовлю его уже лет 8-10 и всегда наслаждаюсь его простотой и вкусом. Если и вы любитель пикантного соуса, то вы непременно должны его…

Грузинская кухня славится своими пряными, в меру острыми блюдами, насыщенный вкус которых влюбляет в себя сразу же. Потому советуем прибегнуть к использованию рецептов искусных поваров из этой солнечной страны и в сезон консервации. Приготовьте кабачки по-грузински, что до неприличия ароматные и пикантные. Помимо этих зеленых красавцев,

Переросшие огурцы идеально подходят для этого рецепта! Из самых простых ингредиентов у вас получится настоящее объедение на зиму. Готовьте смело увеличенную порцию! Татьяна огородница./youtube Ингредиенты (уже в очищенном виде): огурцы — 1 кг; лук — 300 гр; морковь — 300 гр; перец сладкий — 300 гр; помидоры — 300…

Когда маринованный болгарский перец целиком в банках, то откусывая кусочек можно насладиться сладеньким и легким рассолом, который собрался внутри каждого плода. Никогда так не думала даже заготавливать, пока не попробовала в гостях! Это так вкусно, при этом все настолько быстро и просто, что просто стыдно не сделать хоть пару банок самой.

Лучшая заготовка из кабачков — икра. Делается она достаточно просто, хотя времени потребует. А зимой икра будет отличной закуской, дополнением к праздничному столу, а в пост ее можно использовать как намазку на хлеб или начинку для постного лаваша или питы. Основа икры — кабачки. Маленькие, сантиметра 4-5 в диаметре мы оставляем для жарки,…