Десерт «Графские развалины» приготовлю на Новый год 2024 на замену торту «Наполеон» ( 9 фото )

Такой лёгкий десерт заменит любой торт! Доступно, красиво и очень вкусно. Обязательно приготовлю на Новый год 2024, вместо приевшегося «Наполеона». Делюсь рецептом.


«Графские развалины»

Способ приготовления:

Яйца отделяем на белки и желтки. В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахарный песок, соль и хорошо перемешиваем лопаткой.


Добавляем яичные желтки и перемешиваем.


Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Убираем в пакете в холодильник на 10 минут.


Припыляем мукой, раскатываем и вырезаем кружочки.


Яичные белки взбиваем миксером одну минуту, понемногу добавляя сахарный песок, в конце добавляем лимонный сок, продолжаем взбивать. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка».


На заготовки из теста выкладываем грецкие орехи.


Затем отсаживаем безе по кругу. Убираем в разогретую до 150 градусов духовку – на 20-25 минут.


Даем полностью остыть и украшаем растопленным шоколадом.


Прекрасного настроения!

Ингредиенты:

тесто

• 
  
  Желтки яичные – 3 штуки
  
  
• 
  
  Масло сливочное – 120 грамм
  
  
• 
  
  Соль – щепотка
  
  
• 
  
  Сахарный песок – 30 грамм
  
  
• 
  
  Мука – 180 грамм
  
  
• 
  
  Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
  
  

начинка

• 
  
  Орехи, шоколад – по желанию
  
  

меренга

• 
  
  Яичные белки – 3 штуки
  
  
• 
  
  Сахарный песок – 140 грамм
  
  
• 
  
  Лимонный сок – 1 чайная ложка
  
  

Вам понравился рецепт? Напишите в комментариях.