Котлеты с кабачком по рецепту Нелли Кобзон – ну, очень вкусные, сочные и нежные ( 11 фото )

Несколько лет назад смотрела кулинарную телепередачу, где гостьей была жена Иосифа Давыдовича Кобзона – Нелли, женщина очень красивая и очаровательная. Она готовила куриные котлеты с кабачком и очень их хвалила. Рецепт привожу по памяти, возможно в чём-то ошибаюсь. Но котлетки действительно получаются очень вкусные – сочные и нежные.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 150 г кабачка
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. крахмала
• 50 г газированной воды
• соль, специи – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Приготовление:

Куриное филе нужно нарезать небольшими кусками.


Луковицу и кабачок тоже нарезать. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать.


Уложить курицу, кабачок, лук и дольку чеснока в чашу блендера.


Сюда же вбить яйцо и добавить крахмал.


Хорошо взбить до однородности.


Теперь нужно влить газировку и снова взбить.


Фарш посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать небольшие котлеты и обжаривать на умеренном огне.


После перевернуть и обжарить с другой стороны до румяной корочки.


Готово!


Приятного аппетита!