Праздничная закуска из шампиньонов: вкусная, красивая, ароматная с хрустящей корочкой ( 6 фото )

Не оставит никого равнодушными и в День всех влюбленных, и на 8 марта. На приготовление уходит чуть менее полчаса, со временем запекания. Берите на заметку, сохраняйте у себя в социальных сетях или делайте репост.

Классика кулинарии — сочетание грибов и сыра. А если добавить бекон, то получим вкусную сытную ароматную закуску с хрустящей корочкой и жидкой начинкой внутри.

Какие шампиньоны использовать?

Чтобы все получилось правильно необходимо купить в супермаркете или на рынке крупные шампиньоны с большой шляпкой.

Какой сыр использовать?

Любой полутвердый сыр, который хорошо плавится — «Российский» или «Гауда». Можно использовать и микс сыров, например: Моцарелла+”Российский”+Чеддер. Мне нравится такое сочетание.

Солить или не солить?

Так как в сыре, и в беконе есть соль, то солить ничего не надо в данном случае.

Какие специи использовать?

Различные перцы (только не переперчите), хорошо «работает» в этом блюде паприка (в том числе и копченая). Если для вас привычны кавказские вкусы — добавьте хмели-сунели и сухой чеснок.

Как приготовить вкусные фаршированные сыром шампиньоны в беконе?

Грибы хорошо протрите сухим бумажным полотенцем.

Аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки сложите в пакет и уберите (они пригодятся вам для другого блюда, например, можно сварить суп), а шляпки отложите в сторону.

Натрите сыр на крупной терке.


Аккуратно ложкой нафаршируйте шляпки грибов сыром.


Добавьте сверху специи. Так же можно добавить в каждую шляпку немного сливочного масла.

На рабочей поверхности сложите крест-накрест две ленты бекона. В центр разместите нафаршированную шляпку шампиньона и заверните внахлест.


Выложите грибы в беконе на противень застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой духовке 18-20 минут при температуре 180 градусов.

Дайте немного остыть фаршированным грибам и подавайте на стол.


Ингредиенты:

(на 2 порции)

• Свежие шампиньоны большие — 4 шт.;
• Сыр полутвердый — 100 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Бекон — 8 лент;
• Приправы — по вкусу.

Приятного аппетита!

Готовьте дома — это просто и бюджетно!