Жареный сулугуни в панировочных сухарях с мятным соусом ( 1 фото )

Вкусный рецепт жареного сулугуни, обваленного в панировочных сухарях, с грецкими орехами и залитый ароматным мятным соусом. Время приготовления блюда — 20 минут.


Ингредиенты (на 2 порции):

• сыр сулугуни (соленый) — 4 толстых ломтика,
• сливочное (растительное) масло — для жарки сулугуни,
• мята,
• мацони — 150 мл,
• сливки или молоко — 3 столовые ложки,
• яйца — 1 большое или 2 мал. шт,
• грецкие орехи — 1 ст.ложка,
• чеснок — 1 зубчик,
• панировочные сухари.

Способ приготовления

Яйца взбить вместе с молоком или сливками. Грецкие орехи измельчить и соединить с панировочными сухарями.

Ломтики сулугуни опустить в миску с яичной смесью, затем обвалять в панировочных сухарях с орехами. Поджарить с двух сторон на сковороде, добавив немного сливочного или растительного масла.

Приготовить мятный соус: мяту истолочь или измельчить ножом, соединить с мацони, добавить чеснок.

Жареный сулугуни сложить на тарелку, сверху слегка залить мятным соусом. Приятного аппетита!