Маринованные огурчики, от которых невозможно оторваться ( 9 фото )

Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются! От них просто невозможно оторваться, а в качестве закуски просто сказка, не успеваю поставить мужчинам на стол, все разлетается за считанные минуты! Рекомендую! Тем более, что уже начался сезон вкусных, молоденьких огурцов и цена уже приемлемая на рынке на них!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом именно маринованных огурцов с уксусом, не малосольных, они очень вкусные и пикантные, что невозможно оторваться, в сезон мы едим их килограммами.


Для приготовления я беру огурцы 1 килограмм, разрезаю их на две части, так огурцы быстро маринуются.Складываю их в обычный пищевой пакет, именно такой способ мне нравится больше всего, так как пакет можно плотно завязать и огурцы находятся полностью в маринаде.


Дальше беру молоденький, очень ароматный чеснок 2-3 шт. и мелко его шинкую.


Потом беру укроп один пучок и мелко его шинкую. Добавляю чеснок и укроп к огурцам. Кстати укроп у нас уже подешевел на рынке, пучок стоил 30 рублей, а сейчас уже за 20 продают.

Затем в пакет к огурцам и укропу добавляю:

Соль - 1 ст. л

Сахар - 1 ст. л


Дальше добавляю перец чили по вкусу, в этот раз я положила 5 небольших колечек жгучего перца без семечек, огурцы получились с легкой остринкой. Но это по вкусу, если не любите острое, но перец можно не добавлять.


Следом в пакет к остальным ингредиентам насыпаю специи:

Гвоздика - 3 шт.

Душистый перец- 3 шт.

Чёрный перец - 0,5 ч. л.


Ну и конечно же добавляю:

Уксус виноградный или столовый 6% - 20 мл.

Масло растительное - 40 мл.

Масло я добавляю подсолнечное без запаха, а уксус винный, белый или красный, какой есть, у такого уксуса особый аромат и вкус, огурцы с ним получаются очень вкусные, но и обычный уксус подойдет, главное не более 6%.


После этого я плотно завязываю пакет и тщательно перемешиваю огурцы со специями, пакет кладу в контейнер или миску и убираю в холодильник на 12 часов мариноваться.


Обычно я делаю огурцы по этому рецепты вечером, занимает этот простой процесс у меня минут 15 и отправляю огурцы на ночь и на следующий день вкуснейшие маринованные огурцы готовы, для меня они получаются идеальными, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится. Однозначно рекомендую!