Свежее мятное печенье с трещинками, ради такого не лень включать духовку! ( 1 фото + 1 видео )

Мятное печенье - это по-настоящему летний и освежающий десерт к чашечке чая. Ради такого печенья не лень включать духовку, тем более, что готовится оно моментально. Натуральное, без красителей яркое и вкусное печенье. Приготовите, не пожалеете!


Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г+70 г на обваливание печенья

Лимон - 1 шт.

Свежая мята - 7-10 веточек

Мука - 300 г

Сода пищевая - 0,5 ч. л.

Соль - 0, 5 ч. л.

Сахарная пудра - 3-4 ст. л. на обваливание печенья

Видео-рецепт:


Шаги приготовления:

• 1.Делаем пюре из листиков мяты и сахара с помощью блендера.
• 2.К готовому мятному пюре добавляем цедру лимона, яйцо, соль и соду, гашенную лимонным соком и сливочное масло, перемешиваем.
• 3. Добавляем муку и замешиваем тесто.
• 4.Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 40 минут.
• 5.Из кусочков теста делаем небольшие шарики, обваливаем их в сахаре, а затем в сахарной пудре. Вкладываем на пергамент.
• 6.Отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 15 минут.

Всем добра, будьте здоровы!