sergey

По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут ( 9 фото )

Качественные сыры являются визитной карточкой Франции. Потому неудивительно, что сырный суп-пюре начал свое триумфальное шествие по миру именно из этой страны. По легенде, повар случайно уронил в бульон кусочек сыра и был просто поражен результатом.

По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

Сегодня мы комбинируем твердый сыр с плавленым, который легко растворяется в кипящей воде и придает блюду сливочный аромат. Добавляем картофель, морковь, иногда — грибы и колбасу, чтобы сделать суп густым и насытить дополнительными оттенками вкуса.

Сырный суп-пюре

Ингредиенты

  • 2 плавленых сырка (по 90 г)
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 50 г бекона (по желанию)
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень
Приготовление

  1. Налей масло в кастрюлю, в которой будешь варить суп.
  2. Нарежь в нее мелкими кубиками лук и поставь на небольшой огонь. Пассируй до мягкости.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  3. Тем временем натри на терке морковь. Добавь к луку и обжаривай 3–5 минут.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  4. Добавь к луку нарезанный кубиками картофель. Дай овощам еще 5 минут, чтобы пропитаться вкусами друг друга. По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», что означает гармонию вкуса и аромата.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  5. Влей в кастрюлю с овощами 300 мл кипятка или горячего бульона. Вари до готовности картофеля.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  6. После этого слей жидкость в миску, а оставшееся взбей погружным блендером до однородности.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  7. Высыпь в кастрюлю натертый на терке плавленый сырок, добавь слитый бульон.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  8. После добавления сыра попробуй суп на вкус (сырки могут сами по себе быть солеными или острыми). При необходимости посоли и поперчи.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

  9. Держи суп на огне, пока сырок полностью не растворится.
  10. Если в супе остались комочки, можешь еще раз пройтись блендером.
  11. Обжарь на сковороде кусочки хлеба и бекон.
  12. Дай супу немного остыть. Разлей по порционным тарелкам, укрась зеленью. Добавь гренки и кусочки бекона.

    По словам французских поваров, ингредиенты «должны пожениться», я к супу так себе, но сырный реально крут Кулинария,Бекон,Картофель,Лук,Пюре,Супы

В заключение скажу, что я, по правде сказать, не очень люблю супы. Но этот для меня лучше любого десерта. Даже сына не пришлось уговаривать. Съел и в кои-то веки попросил добавки. Значит буду готовить сырный суп-пюре почаще, чего и тебе желаю. Фантазируй, пробуй разные ингредиенты и не ленись превращать подачу супа в нечто особенное. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Материал взят: Тут

+4691338
  • 0
  • 16 607
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno