Rabusta
Мини-пиццы с беконом и луком ( 20 фото )

Мини-пиццы с беконом и луком можно приготовить в выходной день для родных и близких или взять с собой на пикник. Тесто для пиццы – дрожжевое, а для начинки используйте копчёный бекон, сыр, лук и соус из сметаны и яиц. Сочная начинка непременно понравится многим.
Продукты
- Бекон – 100 г
- Сыр твёрдый – 60-70 г
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Петрушка свежая – 2 веточки
Мини-пиццы с беконом и луком

Подготовьте продукты по списку.
Воду подогрейте примерно до 40 градусов (не выше!).

Приготовьте опару. В теплую воду всыпьте сухие дрожжи.

Добавьте сахар.

Всыпьте пару столовых ложек муки.

Перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте опару на 15 минут.

Опара стала воздушной – можно замешивать тесто.

Всыпьте всю оставшуюся муку и соль.

Перемешайте.
Влейте растительное масло и замесите тесто, нелипнущее к рукам. Муки больше не добавляйте, при необходимости смазывайте руки растительным маслом.
Прикройте ёмкость с тестом полотенцем и оставьте на 40-50 минут, чтобы поднялось.

Тем временем смешайте сметану с яйцом и добавьте чёрный молотый перец по вкусу.

Взболтайте соус венчиком.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Бекон нарежьте полосками.

Тесто “выросло”, можно выпекать пиццу.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Разделите тесто на 4-5 шариков, каждый раскатайте, придавая форму небольшой пиццы с бортиками. В диаметре пиццы у меня получились около 8-9 см.

Полейте основы для пиццы соусом, без учёта бортиков.

Добавьте лук и бекон.

Выпекайте мини-пиццы с беконом и луком в духовке при 200 градусах 15 минут.
Тем временем сыр натрите на мелкой тёрке.

Затем посыпьте начинку тёртым сыром и верните пиццы в духовку ещё на 2-3 минуты.

Мини-пиццы с беконом и луком готовы.

Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте. Посыпьте мини-пиццы зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Материал взят: Тут
#кулинария #блюда из сыра #в духовке #вкусный #горячие закуски #дрожжевое тесто #закуски из мяса и птицы #как приготовить #лучшие рецепты выпечки #мини-пиццы с беконом и луком #пицца #пошаговый #приготовление #рецепт #рецепты закусок #рецепты изделий из теста #с фото #тесто #тесто для пиццы
611