Пирог из лаваша с куриной печенью. Я влюбилась в этот рецепт ( 15 фото + 1 видео )

Всем привет! Спешу с вами поделиться рецептом очень вкусного и сочного пирога из лаваша с куриной печенью. Я просто влюбилась этот рецепт. Я очень люблю пироги из лаваша за их простоту и вкус. Готовила пироги из лаваша с разными начинками, но эта начинка точно запомнится на долго. Даже дети оценили этот пирог с куриной печенью. Хотя думаю вы догадываетесь, что далеко не все дети хотят ее есть) Пора перейти к самому рецепту.


Пирог из лаваша с куриной печенью:

• Лаваш - 2 шт.
• Печень - 500 г
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Баклажан - 1-2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 120 г.
• Соль и специи

Куриную печень хорошо моем, убираем прожилки и пленки.


Нарезаем печень на небольшие кусочки и измельчаем в блендере.


Нарезаем лук.


Морковь натираем на крупной терке.


Баклажан нарезаем соломкой.


В разогретую сковородку отправляем лук, морковь и баклажан. Тушим все минуты 3 периодически помешивая.


Теперь добавляем к овощам измельченную куриную печень. Жарим все до готовности. Не забываем мешать.


В конце соль и специи по вкусу.


Яйцо разделяем на белок и желток.


Белок отправляем к начинке и перемешиваем пока не схватится. Начинка готова.


Берем форму и на дно выкладываем 2 подходящих по размеру листа лаваша. Лаваш должен создавать небольшие бортики. Выкладываем половину начинки и сверху посыпаем 40 г сыра.


На этот слой выкладываем еще два листа лаваша и далее остатки начинки и еще 40 г сыра.


И закрываем пирог еще 2 листами лаваша. Края верхнего лаваша и загибаю во внутрь. Смазываем пирог желтком и посыпаем 40 г сыра. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 15 минут.


Вкуснейший пирог из лаваша с куриной печенью готов. Очень сочный, вкусный и сытный пирог. Отличный вариант, как приготовить куриную печень и разнообразить меню.

А этот рецепт и другие варианты из куриной печени смотрите в видео:


А еще больше рецептов на каждый день смотрите на моем канале Ютуб "Кулинарка".

Приятного аппетита!