Консервируем хрустящую капусту с помидорами в одной банке ( 3 фото )

Сегодня мы решили рассказать, как готовится простая, но очень вкусная консервация на зиму — капуста с помидорами в банке. Рецепт старый и проверенный. Так что ты и твои близкие точно останетесь сытыми и довольными.


Капуста с помидорами в банке

Ингредиенты

• помидоры
• капуста
• 1 луковица
• 1 перец болгарский
• острый перец по вкусу
• лавровый лист (1 шт. на одну банку)
• душистый перец ( по 3 горошины на одну банку)
• перец черный ( по 6 горошин на одну банку)
• петрушка
• укроп

Для маринада на 1,5 л воды

• 4 ст. л. уксуса 9 %
• 2 ст. л. соли
• 4 ст. л. сахара

Приготовление

1. 
   
   Для начала нужно натереть капусту и мелко нарезать болгарский перец с луковицей. А все ингредиенты для маринада помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как закипит, снимаем с огня.
   
   
2. 
   
   На дно стерилизованных банок кладем лавровый лист, перец, петрушку и укроп. Складываем помидоры, между каждым слоем добавляя измельченные овощи. И заливаем горячим маринадом.
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Стерилизуем баночки 15 минут и закатываем крышками. После этого укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.

В этом рецепте нет никаких сложностей, однако результат превосходит все ожидания. Мало того, что всю зиму можно наслаждаться не только отменным вкусом закрутки, но и полезными витаминами. Поэтому мы наперед желаем всем приятного аппетита!