Турецкий йогуртовый соус хайдари ( 2 фото )
Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.
Приготовление
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.
В идеале должно быть по 2 столовые ложки рубленых мяты и укропа.
Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.
Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.
Источник:
