Турецкий йогуртовый соус хайдари ( 2 фото )

Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.


Приготовление

1. 
   
   Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.
   
   В идеале должно быть по 2 столовые ложки рубленых мяты и укропа.
2. 
   
   Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.
   
   
3. 
   
   Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.