Имбирный мед: рецепт приготовления, полезные свойства ( 8 фото )

Имбирный мед – прекрасное домашнее лекарство, уникальный секрет красоты и просто вкусный десерт, который каждому придется к столу. О том, как готовить такой мед, люди знают с давних пор. Было придумано множество рецептов и сочетаний. Как оказалось, к меду и имбирю прекрасно подходит лимон. Что могут предложить кулинарные книги и народная мудрость?

Почему это важно?

Имбирный мед – это прекрасное сочетание двух исключительно полезных продуктов. Мед представляет собой природный антибиотик, дарующий молодость, а имбирь богат витаминами и полезными микроэлементами. Ни у кого не вызывает сомнения, что оба этих продукта даже по отдельности – кладезь пользы для человека. А при их комбинировании получается и вовсе невероятная сладость. Ею можно пользоваться, чтобы поддержать свой иммунитет, прогнать простуду, подсластить теплый чай холодной зимой, а можно наложить масочку на лицо или избавиться от лишнего веса.

Имбирь и мед сами по себе прекрасны, а уж если к этой сладкой парочке добавить лимон, то готовый продукт будет невероятно вкусным и полезным. Не только знахари, но и опытные квалифицированные врачи настойчиво рекомендуют готовить и кушать имбирный мед (конечно, в рамках разумного, если нет аллергии), поскольку такая сладость укрепляет силы организма и дарует человеку молодость и здоровье. Если всегда держать под рукой баночку такого меда, никакая простуда не победит, а вирусу сразу будет дан от ворот поворот.


О меде подробнее

Осознать пользу имбирного меда может лишь тот, кто знает, чем хорош базовый продукт пчеловодства сам по себе. Как удалось выявить в ходе многочисленных испытаний, мед представляет собой уникальный многокомпонентный природный продукт, обогащенный аминокислотами, содержащий витамины, микроэлементы. Среди витаминов особенно высока ценность большого набора относящихся к классу В. Также в меде выявлены макроэлементы, сахара. Этот продукт с давних пор известен как надежный натуральный антисептик, эффективный при воспалительных процессах в организме.

Мед позволяет стабилизировать и укрепить иммунную систему, так как под его влиянием активнее генерируется интерферон. С давних пор продукт пчеловодства используется народной медициной как средство общего укрепления и повышения тонуса организма. Бактерицидные качества, присущие этой уникальной сладости, исключают возможность патологических форм жизни размножаться в человеческом организме. Продукт позволяет избежать заражения крови, оберегает слизистые покровы и мягкие ткани организма.

А если скомбинировать?

Когда стало понятно, что сам по себе мед не просто вкусен, но еще и удивительно полезен, люди задумались: можно ли комбинировать его с чем-то, чтобы эффективность была еще выше? Было придумано множество сочетаний доступных в большей или меньшей степени продуктов, и одной из самых эффективных и удачных комбинаций оказалась включающая имбирь. Рецепт имбирного меда появился не случайно. Как показали сперва наблюдения, а затем – научные испытания, имбирные корневища богаты полезными веществами, разогревающими и угнетающим воспалительные процессы. Кроме того, продукту присущи антисептические качества и способность очищать кровь. Под влиянием имбиря клетки этой жидкости быстрее обновляются.

Специалисты рекомендуют при ОРВИ и инфицировании в первые три дня употреблять внутрь по семь грамм меда. Это соответствует одной большой ложке продукта. Лучше кушать сладость незадолго до отхода ко сну.


Как приготовить?

Правила изготовления вкусного «лекарства» – проще простого. Под рукой нужно иметь натуральный мед и свежие корни имбиря. Их очищают и тщательно измельчают. Необходимо взять 0,2 кг. Готовый имбирь тщательно перемешивают с медом в таком соотношении, чтобы готовое самодельное лекарство было по густоте похожим на тесто для оладий. Смесь хранят в темной таре из стекла. Лучше поставить мед в холодильник. Длительность хранения – не более недели.

Лечить и предупреждать

Дающий представление о том, как приготовить имбирный мед, рецепт достаточно простой, поэтому не составит труда сделать снадобье именно тогда, когда в нем возникла необходимость. Впрочем, если предстоит сезон простуд, когда вероятность заболеть особенно высока, можно подготовить мед заранее, когда никаких проявлений простуды или ОРВИ еще нет.

Для приготовления «лекарства» прибегают к описанному рецепту. Средство используют для приготовления напитка: маленькую ложечку соединяют со стаканом горячей, но не кипящей воды и употребляют внутрь. Такой напиток врачи советуют принимать до завтрака. Рекомендовано выпивать по стакану шесть дней подряд, и тогда никакая простуда не посмеет покуситься на человека, как бы ни буйствовала вокруг эпидемия. Кроме того, отмечается общее повышение тонуса, человек ощущает себя бодрым и наполненным энергией.


И мед, и лимон

Одно из самых популярных и любимых многими средств – имбирный мед с лимоном. Это сочетание – истинная классика борьбы с простудой с тех самых пор, как все три продукта стали доступны широким слоям населения. Их используют в борьбе с гриппом; не обойтись без такой сладости, если началась простуда. Можно приготовить мед по описанной выше технологии и употреблять его, смешивая с лимонным соком, но удобнее разводить все ингредиенты в теплом чае. В период болезни многим свойственно обезвоживание, осложняющее течение недуга, и обилие теплого некрепкого чая гарантированно пойдет на пользу страдальцу.

Итак, каков рецепт имбирного чая с лимоном и медом? Проще не бывает. Готовят любимый чай, добавляют в него свежий сок цитруса и природный антибиотик. Можно использовать обычный чай, можно – сочетание лекарственных трав на свой вкус. Напиток восполнит запасы витаминов в организме, обеспечит микроэлементами. Такой чай богат эфирными маслами, быстро прогоняющими любую болезнь.

Шаг за шагом

Какой рецепт имбирного напитка с медом считается самым хорошим? Опытные люди рекомендуют воспользоваться следующим. Сперва пару не очень крупных лимонов и небольшое количество имбирных корневищ (100 г) тщательно измельчают в кашу с помощью подходящего кухонного агрегата (например, блендера). Имбирь очищают, а с лимонов шкурку снимать не нужно, но перед приготовлением цитрусы тщательно моют. Полученную массу соединяют с четырьмя большими ложками натурального высококачественного меда. Рекомендовано брать густые сорта. Самый подходящий вариант – гречишный. Соединив ингредиенты, их настаивают один час.

Далее готовят обычный чай или напиток из любых лекарственных трав на вкус больного. После трапезы к чаю подают приготовленную с фруктами и имбирем сладость к напитку. Можно развести полезную добавку в воде, можно есть вприкуску. Разовая рекомендованная доза – пара маленьких ложечек.


Эффективно и вкусно

За долгие века люди изобрели огромное разнообразие полезных вкусностей. Современному человеку доступны практически любые, потому что у нас есть возможность покупать фрукты и овощи, не произрастающие в наших краях. Не стоит пренебрегать этой возможностью, а значит, нужно уметь готовить имбирный мед с лимоном – это наверняка не раз пригодится, кроме того, результат очень вкусный.

Для приготовления эффективного комплексного лекарства необходимо очистить от шкурки один корешок имбиря средних размеров. Продукт тщательно измельчают. Можно натереть на мелкой терке, но удобнее обработать блендером. Следующий шаг – подготовка лимонов. Рекомендовано взять четыре экземпляра среднего размера. Самыми полезными и вкусными считаются те, у которых шкурка очень тонкая. Их моют, нарезают кубиками. Все ингредиенты соединяют в емкости и измельчают. Удобнее сделать это мясорубкой, хотя можно использовать блендер, если его мощности достаточно для обработки лимонной кожуры. Массу соединяют с медом: необходимо 200 г продукта. Все аккуратно смешивают в стеклянной таре и ставят на хранение в холодильник. Готовый продукт следует использовать по большой ложке ежесуточно по одному разу. Длительность курса – от полутора до двух недель.

Ах, как вкусно!

Удивительно полезным считается обладающий отличными вкусовыми качествами имбирный напиток с медом. Как считают знахари и квалифицированные доктора, он повышает активность иммунной системы. Для приготовления такого приятного дополнения к трапезе сперва подготавливают ингредиенты. Имбирь моют и тщательно очищают от кожицы, нарезают тонкими пластинками. Достаточно 60 г продукта. Пластинки закладывают в термос, добавляют пару больших ложек только что отжатого сока лимона, наполняют водой и оставляют настаиваться не менее часа. Перед употреблением в жидкость вводят немного меда так, чтобы вкус стал приятным, кладут пару лимонных долек.

Напиток советуют пить ежедневно хотя бы дважды, а лучше трижды. Самодельное вкусное лекарство принимают перед трапезой. Для повышения результативности можно ввести в состав немного корицы – одну палочку или щепотку порошка.


Прощай, лишний вес!

Только лишь описанным выше эффектом для здоровья не исчерпываются позитивные качества имбирного меда. Полезное свойство этого вкусного продукта – способность избавлять людей от лишнего веса. Если внезапно вы заметили, что старая любимая одежда перестала подходить, значит, пришло время что-то менять в своей повседневности. Почему бы не ввести в нее полезный продукт?

Почему поможет?

Для похудения имбирный мед используют сегодня многие. Он полезен за счет всех своих компонентов. Например, имбирь содержит вещества, повышающие активность ферментов пищеварительной системы. Этот продукт имеет свойства антиоксиданта и бережет человеческое тело от раннего старения. Эфирные масла, присутствующие в имбире в большом разнообразии, ослабляют метеоризм.

Лимон хорош в борьбе с гриппом и простудой, эффективен против вирусов, положительно влияет на ногти, устраняя ломкость пластины. Сочетание этого цитруса с медом улучшает качество работы пищеварительной системы.

Наконец, мед, если он потребляется регулярно, стабилизирует липидный профиль крови, обмен протеинов, углеводов. Этот продукт активирует иммунную систему. Отмечается, что люди, регулярно кушающие мед, больше довольны состоянием, здоровьем кожных покровов.


Как худеть?

О том, как сделать имбирный мед, рассказано выше, но есть еще один хороший рецепт, позволяющий в кратчайшие сроки избавиться от лишних килограммов и сопровождающего их плохого настроения. Пятисантиметровый корень имбиря очищают от шкурки, тщательно измельчают и отваривают в стакане жидкости, пока смесь не закипит, затем настаивают 10 минут. В небольшую стеклянную емкость помещают дольку лимона и подготовленный имбирь, немного меда во вкусу. При подготовке напитка нужно учитывать, что полезные качества природного антибиотика пропадают, если его нагреть до температуры более 40 градусов.

Еще один вариант предполагает наличие четвертинки лимона, половины большой ложки имбирного порошка, стакана жидкости. Для приготовления напитка понадобится половина большой ложки меда. Порошок соединяют с горячей водой, накрывают емкость крышкой, настаивают четверть часа, затем смешивают с соком лимона и продуктом пчеловодства.

О рецептах: какие еще популярны?

Для приготовления приятного и интересного напитка можно опробовать следующие рецепты. Небольшое количество свежего имбирного корня тщательно измельчают блендером так, чтобы получилась кашица. Предварительно продукт моют, очищают от внешнего слоя. Для приготовления полутора-двух литров самодельного лекарства, активизирующего метаболизм, необходимо иметь пару больших ложек кашицы из имбиря. Дополнительно понадобится один лимон и немного меда.


Цитрус измельчают и соединяют с обработанным имбирем. Снимать с лимона шкурку не нужно – она богата полезными для человеческого здоровья компонентами, а вот мыть плод нужно очень тщательно. Лимон и имбирь закладывают в термос, наливают вскипяченную воду и настаивают не менее пяти часов. Перед употреблением внутрь жидкость сцеживают, уже в чашке подслащивают медом по вкусу. Желательно пить средство по стакану незадолго до каждой крупной трапезы. Эффект приема многогранен. Имбирь создает ощущение насыщения, а лимон и мед активизируют пищеварительную систему, благодаря чему процесс переваривания протекает быстрее и результативнее. Кроме того, любой теплый напиток в количестве стакана и больше ослабляет ощущение голода.