Ширази - полезный летний салат персидской кухни ( 1 фото )

Ширази — популярный восточный салат из самых простых и доступных ингредиентов, который готовится максимум за 10 минут. Его подают к мясным, рыбным и овощным блюдам — салат довольно универсален и может послужить гарниром к практически любой пище.

Время приготовления: 10 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты:

• 
  
  2 средних помидора
  
  
• 
  
  3 средних огурца
  
  
• 
  
  1/2 средней белой луковицы
  
  
• 
  
  25 г нашинкованной свежей петрушки
  
  
• 
  
  25 г нашинкованной свежей мяты
  
  
• 
  
  3 ст. ложки оливкового масла
  
  
• 
  
  3 ст. ложки лимонного сока
  
  
• 
  
  1/2 ч. ложки соли
  
  
• 
  
  1/2 ч. ложки перца
  
  

Способ приготовления:

Нарежьте помидоры на небольшие кубики. Таким же образом нарежьте огурцы.

Мелко нарежьте белый лук.

В большой салатнице смешайте венчиком лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Добавьте в миску все остальные ингредиенты и перемешайте. Салат готов! Блюдо желательно подавать к столу сразу же, но по желанию можно подержать 10-20 минут в холодильнике, чтобы оно приобрело более освежающий вкус.