Блюда по рецептам, которым 4000 лет ( 11 фото )

Профессор биологии Кембриджского университета, Билл Сазерленд решил во время карантина приготовить блюда по рецептам 4000-летней давности, записанным на древней месопотамской табличке.


Билл выложил фотографии приготовленных блюд в Твиттере и поделился впечатлениями от

Еды.


Вавилонская кухня Билла состояла из четырёх блюд и буханки хлеба.


Билл услышал о рецептах от доктора Муди Аль-Рашида, который является «настоящим экспертом по месопотамской культуре». Билл купил книгу о Йельском коллекции и подумал: «будет интересно попробовать приготовить». Билл никак не ожидал, что столько людей в Твиттере заинтересуются такой необычной темой, его пост уже посмотрели 3,7

Миллиона человек.

Просто вкусное тушеное мясо ягнёнка с острой приправой


Рагу — Tuhu



Зажарка из печёного лука репки и зеленого лука-порея



Что-то напоминающее современный суп-пюре



Хлеб


Билл остался доволен своим экспериментом, единственная трудность — рецепты очень краткие и неполные.