Лаваш с яичной начинкой ( 15 фото )

Простое и вкусное блюдо из минимума ингредиентов — тонкий лаваш с яичной начинкой. За счёт воды, которая добавляется во время приготовления, такой «бутерброд» из лаваша с начинкой становится слегка тягучим и имеет упругую текстуру. Быстрый, несложный и очень интересный рецепт — стоит попробовать!

Продукты (на 2 порции)

• Лаваш тонкий — 100 г (4 листа)
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Лаваш с яичной начинкой


Подготавливаем продукты по списку.

Также в процессе приготовления нам понадобится кипячёная вода.


Лаваш обрезаем по диаметру дна сковороды с помощью ножа или кухонных ножниц. Должно получится 4 одинаковых круга.


Яйцо разбиваем в небольшую миску и слегка взбалтывем венчиком или вилкой.


В отдельную глубокую тарелку вливаем примерно 200 мл воды и добавляем соль. Перемешиваем.


В сковороде растапливаем половину сливочного масла (примерно 10 г).


Два из четырёх кружочков лаваша соединяем вместе и кладём на пару секунд в миску с подсоленной водой — это поможет листам лаваша хорошо склеиться.


Выкладываем лаваши на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарим на среднем огне примерно 30 секунд.


Затем переворачиваем лаваш и наливаем на него сверху примерно 1 ст. ложку подсоленной воды и аккуратно распределяем с помощью ложки или кулинарной кисточки.


Выливаем на лаваш половину яичной смеси и тоже аккуратно распределяем с помощью кулинарной кисточки или ложки.


Обжариваем ещё примерно 30 секунд и снова переворачиваем. Снова наливаем на лаваш примерно 1 ст. ложку подсоленной воды.


Переворачиваем лаваш и обжариваем ещё примерно 30 секунд.


Аккуратно складываем лаваш пополам и перекладываем на тарелку.


Точно таким же образом обжариваем оставшийся лаваш с начинкой.


Приятного аппетита!