loasaa

Дрожжевые булочки с укропом и чесноком ( 14 фото )


Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

Невероятно вкусные и ароматные дрожжевые булочки с укропом и чесноком. Такие булочки вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Они станут идеальным дополнением к первым блюдам.

Продукты

  • Для опары:
  • Вода (тёплая) – 250 г
  • Сахар – 3 ч. ложки без горки
  • Дрожжи свежие прессованные – 15 г
  • или дрожжи сухие – 8 г
  • Мука – 5 ст. ложек
  • Для основного замеса:

    • Мука – 320 г + 50 г для работы с тестом
    • Яичный белок – 1 шт.
    • Соль – 1 щепотка
    Для начинки:

    • Сливочное масло – 60 г
    • Яичный желток – 1 шт.
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Укроп – 1 пучок (небольшого размера)
    • Соль – 1 щепотка
    Пошаговый фото рецепт

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Ингредиенты для приготовления дрожжевых булочек с укропом и чесноком.

    Сливочное масло для начинки должно быть мягким – достаём его из холода.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    В тёплую воду (температура не должна быть выше 40°С) всыпаем сахар и добавляем свежие дрожжи.

    Оставляем на пару минут, чтобы дрожжи размокли. Перемешиваем до тех пор, пока дрожжи полностью не растворятся.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Добавляем муку и венчиком или ложкой замешиваем однородное жидкое тесто.

    Накрываем опару влажным полотенцем или плёнкой и оставляем на 20-30 минут в тепле для подъема.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Переходим к основному замесу: в подошедшую опару добавляем яичный белок (желток прибережём для начинки) и соль. Перемешиваем.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Порциями вводим муку. Замешиваем тесто сперва ложкой или венчиком.

    Как только тесто станет достаточно густым, переходим на рабочий стол, припылённый мукой и вымешиваем тесто руками до гладкости.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Вымешивать тесто следует около 10 минут, до получения мягкого, но эластичного колобка.

    Вымешанное тесто подкатываем в шар, возвращаем в миску, накрываем полотенцем (или пищевой плёнкой) и отправляем в тепло на 30 минут.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Тем временем готовим начинку. Для этого

    измельчаем укроп и чеснок.

    Соединяем мягкое сливочное масло, яичный желток, чеснок с укропом и щепотку соли. Перемешиваем до однородности.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, делим на одинаковые порции и формируем из них булочки.

    Противень выстилаем пергаментом или слегка смазываем маслом.

    Выкладываем булочки на подготовленный противень на большом расстоянии друг от друга.

    Прикрываем булочки полотенцем и оставляем, чтобы они подошли (на это потребуется около 15-20 минут).

    Включаем духовку для разогрева до 180-200 градусов.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Когда булочки значительно увеличатся в размерах, в центре каждой с помощью стакана (или рюмки) делаем углубление.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Заполняем эти углубления чесночной начинкой.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Выпекаем дрожжевые булочки с укропом и чесноком при 180-200°С около 15-20 минут.

    Булочки должны покрыться аппетитной румяной корочкой.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком готовы.

    Дрожжевые булочки с укропом и чесноком Кулинария,булочки,В духовке,вкусный,Домашние булочки,Дрожжевое тесто,Дрожжевые булочки с укропом и чесноком,как приготовить,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,тесто,Тесто на булочки

    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    +249659
    • 0
    • 8 602
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno