654654654
Вкусный и простой в приготовлении пирог. ( 8 фото )
По скольку мы все участвуем во всемирном флешмобе #яостаюсьдома , хочу предложить вам рецепт вкусного и самое главное, простого в приготовлении пирога.
И так начнем.
Для теста:
1) 3,5 стакана муки
2) Щепотка соли
3) 2-3 столовых ложки сахара
4) 1 пакетик сухих дрожжей
5) 1 стакан молока
6) 200 гр. маргарина для выпечки
7) 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания пирога
Для начинки:
1) Капуста
2) Растительное масло
3) 4-5 яиц
И так собственно само приготовление:
Включаем телевизор и находим что-нибудь интересненькое, у меня передача по истории искусства Италии ))
Тушим капусту с добавлением растительного масла и соли. Варим 3-4 яйца, можно больше,кому как нравится.
После того, как капуста остынет, режем сваренные яйца, добавляем в капусту и добавляем туда же одно сырое яйцо (это нужно для того, что бы когда вы порежете пирог на куски начинка не будет вываливаться), все перемешиваем. Начинка готова.
В молоке растопить 200 гр.маргарина (эта смесь в итоге должна быть теплой)
Теперь замешиваем тесто
Муку просеять, соль сахар, дрожжи соединить и перемешать, добавить растопленный в молоке маргарин и 1 яйцо, и замесить тесто. Вот что должно получиться в итоге.
Накрыть кухонным полотенцем и убрать в холодильник на 1-2 часа. За это время тесто существенно поднимется.
Достаем из холодильника, 1/3 часть теста оставляем на верх пирога, оставшееся тесто раскатываем.
Форму для пирога выкладываем пекарской бумагой (если ее нет, то смазать противень маслом), выкладываем раскатанное тесто, так чтобы оно было с бортиками. Далее кладем уже готовую начинку. Раскатываем оставшееся тесто, накрываем сверху и защипываем края по кругу.
Весь пирог накалываем вилкой, взбиваем вилкой яйцо и смазываем пирог.
Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут примерно.
Достаем из духовки, смазываем пирог растительным маслом, накрываем кухонным полотенцем и даем ему остыть.
Чем хорош этот пирог, так это тем, что начинка у него может быть абсолютно любая, и зеленый лук с яйцом и варенье, и просто свежие ягоды. Только в ягоды и варенье не нужно добавлять сырое яйцо )).
Всем приятного аппетита! И спасибо, за внимание.
Если будут вопросы, пишите, отвечу.
И так начнем.
Для теста:
1) 3,5 стакана муки
2) Щепотка соли
3) 2-3 столовых ложки сахара
4) 1 пакетик сухих дрожжей
5) 1 стакан молока
6) 200 гр. маргарина для выпечки
7) 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания пирога
Для начинки:
1) Капуста
2) Растительное масло
3) 4-5 яиц
И так собственно само приготовление:
Включаем телевизор и находим что-нибудь интересненькое, у меня передача по истории искусства Италии ))
Тушим капусту с добавлением растительного масла и соли. Варим 3-4 яйца, можно больше,кому как нравится.
После того, как капуста остынет, режем сваренные яйца, добавляем в капусту и добавляем туда же одно сырое яйцо (это нужно для того, что бы когда вы порежете пирог на куски начинка не будет вываливаться), все перемешиваем. Начинка готова.
В молоке растопить 200 гр.маргарина (эта смесь в итоге должна быть теплой)
Теперь замешиваем тесто
Муку просеять, соль сахар, дрожжи соединить и перемешать, добавить растопленный в молоке маргарин и 1 яйцо, и замесить тесто. Вот что должно получиться в итоге.
Накрыть кухонным полотенцем и убрать в холодильник на 1-2 часа. За это время тесто существенно поднимется.
Достаем из холодильника, 1/3 часть теста оставляем на верх пирога, оставшееся тесто раскатываем.
Форму для пирога выкладываем пекарской бумагой (если ее нет, то смазать противень маслом), выкладываем раскатанное тесто, так чтобы оно было с бортиками. Далее кладем уже готовую начинку. Раскатываем оставшееся тесто, накрываем сверху и защипываем края по кругу.
Весь пирог накалываем вилкой, взбиваем вилкой яйцо и смазываем пирог.
Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут примерно.
Достаем из духовки, смазываем пирог растительным маслом, накрываем кухонным полотенцем и даем ему остыть.
Чем хорош этот пирог, так это тем, что начинка у него может быть абсолютно любая, и зеленый лук с яйцом и варенье, и просто свежие ягоды. Только в ягоды и варенье не нужно добавлять сырое яйцо )).
Всем приятного аппетита! И спасибо, за внимание.
Если будут вопросы, пишите, отвечу.
Взято: Тут
253