Миндаль в шоколаде с солью и перцем чили ( 8 фото )

Необычное лакомство для гурманов! Тающий шоколад с жареным миндалем приятно “обжигает” вкраплениями жгучего перца. Также интересный вкусовой эффект добавляет морская соль. Получается весьма утонченное и одновременно с этим яркое угощение!

Продукты (на 4 порции)

• Шоколад черный (56%) – 170 г
• Миндаль сырой – 100 г
• Соль морская – 1/4 ч. ложки
• Перец чили молотый – на кончике ножа

Пошаговый фото рецепт

Миндаль в шоколаде с солью и перцем чили


Подготовьте необходимые продукты.


Миндаль выложите в сухую сковороду и поджаривайте несколько минут на небольшом огне, периодически помешивая.


Шоколад поломайте на кусочки, выложите в металлическую миску и поставьте на паровую баню. Нагревайте, помешивая, чтобы шоколад полностью растаял.


В растопленный шоколад добавьте обжаренный миндаль, перемешайте.


На слой пергаментной бумаги выложите шоколад с орехами, разровняйте. Сверху максимально равномерно посыпьте морской солью и перцем чили. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.


Застывший шоколад достаньте из холодильника и разрежьте на небольшие кусочки.


Миндаль в шоколаде с солью и перцем чили готов к подаче!