Гречка с куриными крылышками и овощами ( 13 фото )

Это блюдо можно назвать палочкой-выручалочкой для работающего кулинара. Куриные крылья, овощи и гречка удачно сочетаются и готовятся очень быстро. При минимуме затрат времени, денег и посуды для готовки вы получите полноценный ужин для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)

• Крупа гречневая – 200 г (почти полный 1 стакан объёмом 250 мл)
• Куриные крылья – 400 г (6-8 шт.)
• Овощная смесь (замороженная) – 200 г
• Масло растительное – 30 мл
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец молотый (смесь перцев) – щепотка (по вкусу)
• Укроп свежий (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Гречка с куриными крылышками и овощами


Подготовьте все ингредиенты. Смесь овощей можно взять абсолютно любую – у меня мексиканская смесь: кукуруза, сладкий перец, стручковая фасоль, лук и морковь. Замороженные овощи можно предварительно не размораживать.

Также понадобится примерно 700 мл воды.


Куриные крылья тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Крылья разрежьте на фаланги по суставам.


В кастрюлю с толстым дном (сотейник или глубокую сковороду) влейте растительное масло и разогрейте его. Выложите в кастрюлю подготовленные крылышки.


Обжарьте куриные крылышки в течение 7-8 минут со всех сторон на среднем огне, до изменения цвета и подрумянивания. Добавьте 0,5 ч. ложки соли и щепотку смеси молотых перцев для вкуса и аромата.


Добавьте в кастрюлю замороженные овощи. Перемешайте и томите овощи с куриным мясом под крышкой примерно 5 минут.


Гречку промойте в проточной воде несколько раз.


Гречку отправьте в кастрюлю к овощам и курице и залейте водой.


Добавьте оставшуюся соль (по вкусу). Накройте кастрюлю крышкой.


И тушите на маленьком огне примерно 20 минут, до полной готовности гречки. Вся вода впиталась в гречку, а кухня наполнилась аппетитным ароматом.)


Выложите в порционную тарелку несколько ложек гречневой каши с овощами, а сверху – куриные крылышки.


Свежий укроп мелко порубите и присыпьте блюдо.


Подавайте гречку с куриными крылышками и овощами к столу. В одной тарелке и мясо, и гарнир – быстро и вкусно!