Луковые гренки с сыром ( 15 фото )

Аппетитные румяные гренки с поджаристой ароматной луково-сырной корочкой наверняка понравятся даже тем, кто не очень любит жареный лук. Луковые гренки с сыром получаются очень вкусными – отличное блюдо для перекуса, завтрака и даже ужина!

Продукты

Хлеб тостовый – 5 ломтиков

Лук репчатый – 300 г

Сыр твердый – 90 г

Соль – по вкусу

Масло растительное (для жарки) – 50 мл

Пошаговый фото рецепт

Луковые гренки с сыром


Необходимые продукты.


Лук очищаем и нарезаем кубиками.


В сковороде разогреваем 45 мл (3 ст. ложки) растительного масла. Обжариваем лук на минимальном огне примерно 7 минут до мягкости и золотистого оттенка.


Обжаренный лук вместе с оставшимся на сковороде растительным маслом перекладываем в глубокую миску, добавляем 1 ст. ложку воды. Измельчаем погружным блендером.


Добавляем соль. Перемешиваем.


Сыр натираем на средней тёрке.


На кусочек хлеба с одной стороны наносим тонкий слой луковой смеси.


Сковороду смазываем растительным маслом (1 ст. ложка) и разогреваем на среднем огне. Выкладываем ломтик хлеба луковой стороной вниз. Если размер сковороды позволяет, можно обжаривать по несколько ломтиков сразу.


На верхнюю часть хлеба ложкой наносим ещё слой лука.


Равномерно распределяем лук по поверхности тонким слоем.


Обжариваем хлеб с луком на среднем огне до румяности. Затем переворачиваем на вторую сторону.


Сразу же посыпаем хлеб натёртым сыром, затем убавляем огонь до минимального и накрываем сковороду крышкой. Готовим примерно 1 минуту, пока сыр не расплавится.


Таким же образом готовим остальные гренки.


Готовые луковые гренки с сыром перекладываем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!