Манник на сметане ( 9 фото )

Самый нежный манник! Невероятное тесто по старинному рецепту! Манник на сметане очень мягкий, нежный и просто тает во рту, а главное готовить его быстро и просто!

Продукты

Манка – 120 г

Сметана – 200 г

Сахар – 120 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное (растопленное) – 50 г

Мука пшеничная – 100 гр.

Соль – 1/3 ч. ложки

Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик)

Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)

Для сахарной помадки:

• Сахарная пудра – 3 ст. ложки
• Вода – 2-2,5 ч. ложки

Масло растительное – для подготовки формы

• Форма – 20 см х 20 см

Видео рецепт

Манник на сметане

Пошаговый фото рецепт

Манник на сметане


Манку заливаем сметаной, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20 для набухания.

Разогреваем духовку до 190 градусов.


В чашку высыпаем сахар, ванильный сахар, соль, добавляем яйца и масло.


Взбиваем миксером до светлой пышной массы.


К яичной массе добавляем набухшую манку, перемешиваем.


В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и хорошо перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану.


Форму застилаем пергаментом. Бока формы смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем в форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 30-40 минут, до румяности. Готовность проверяем деревянной палочкой.


Даём немного остыть и пирог достаём из формы. Посыпаем сахарной пудрой или наносим сахарную помадку.


Манник готов. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

Приятного аппетита!