Тыква по-корейски ( 9 фото )

Многим хорошо знакома такая закуска, как морковь по-корейски, но можно немного покреативить и приготовить эту же закуску с тыквой. Такое необычное блюдо с оригинальным вкусом будет прекрасным дополнением к основным блюдам.

Продукты (на 5 порций)

• Тыква – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец чили – кусочек 2-3 см
• Масло растительное – 50 мл
• Мёд – 1 ст. ложка
• Приправа для салатов по-корейски – 2 ч. ложки
• Кориандр молотый – 1 щепотка
• Уксус яблочный – 2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Тыква по-корейски


Подготовить все необходимые продукты.


Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек. Натереть тыкву на тёрке для корейской моркови.


Очистить чеснок. Чеснок и перец чили мелко нарезать.

Добавить к тыкве соль, приправу для приготовления салатов по-корейски, кориандр, измельчённый острый перец и чеснок.


Лук очистить и нарезать четвертькольцами.


В сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, примерно 5 минут.


К тыкве добавить яблочный уксус и мёд. Добавить горячий лук вместе с маслом.


Тщательно перемешать. Ёмкость с тыквой накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.


Тыква по-корейски готова!

Приятного аппетита!