Nuadadi

Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» ( 9 фото )

Кто-то готовит на Масленицу блины, ну а я — торт из блинов. Причем не просто блинный торт с кремом, а самый настоящий «Красный бархат», только роль бисквитного коржа в нём выполняют красные блинчики.

Это очень романтичный и вкусный торт, который готовится совсем не трудно. Блинчики не обязательно должны быть идеальными по форме. Тонкие красные блины и нежный крем просто тают во рту!

Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

Блинный торт с творожным кремом

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить блинный торт «Красный бархат». Оторваться невозможно!

Ингредиенты для теста

  • 240 г муки
  • 600 мл молока
  • 10 г какао
  • 4 яйца
  • 15 г ванильного сахара
  • 90 г сахарной пудры
  • 50 г растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. пищевого красителя
Ингредиенты для крема

  • 500 мл сливок (33 %)
  • 300 г творожного сыра
  • 190 г сахарной пудры
Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

Приготовление

  1. Для приготовления теста просей муку, какао и сахарную пудру, добавь к ним ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешай. Добавь яйца и снова перемешай, но уже при помощи венчика.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  2. Постепенно добавь молоко комнатной температуры. Размешай до однородного состояния без комочков, а затем влей растительное масло и снова перемешай.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  3. Теперь пришло время красителя. Я обычно использую гелевый пищевой краситель AmeriColor Super Red. На это количество теста вполне хватит 1 чайной ложки.

    Емкость с тестом накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на полчаса.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  4. Разогрей сковороду ( у меня диаметром — 18 сантиметров), смажь ее растительным маслом при выпечке первого блина. Налей на сковороду небольшое количества теста, выпекай с двух сторон.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  5. Для приготовления крема взбей охлажденные сливки с сахарной пудрой, затем добавь сливочный сыр. Снова перемешай на низких оборотах миксера до получения однородной массы.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  6. На широкую тарелку выложи первый блин, сверху выложи около 1,5 столовых ложки крема. Разровняй крем по всей поверхности блина. Сверху выложить следующий блин и таким образом собери весь торт, промазывая каждый блин кремом.

    Бока и верх торта промажь оставшимся кремом. Готовый торт убери в холодильник на 4 часа.

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

  7. Вот и всё, аппетитный блинный торт готов. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению блинного торта «Красный бархат» Кулинария,Блины,Выпечка,Кремы,Праздники,Сладости,Тесто,Торты

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить торт из шоколадных крепов. Французское лакомство, которое буквально тает во рту!

Торт выходит яркий, красивый и очень вкусный! Если же ты против использования красителя, можно просто не добавлять его или же заменить на натуральный: свекольный сок (фуксия), свекольный + морковный (красный), куркума (желтый), черника (фиолетовый), активированный уголь (черный)… Полет фантазии неограничен!

Обязательно приготовь, твои домашние точно оценят такой «Красный бархат» по достоинству.

Материал взят: Тут

+318943
  • 0
  • 13 000
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno