athron

Тушеная курица на луковой подушке ( 11 фото )

Этот рецепт я прочитала …дцать лет назад в газете. А так как я являюсь пятикратной бабушкой (и очень этим горжусь), то, думаю, что рецепт по адресу. Готовится курица ну очень просто.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Тушеная курица на луковой подушке

Для приготовления этого блюда нам понадобится

  • Курица — у меня она была весом 1 кг 300 г
  • Лук репчатый — примерно 1 кг 
  • Специи — перец горошком и молотый, лавровый лист, чеснок и другие по своему вкусу
  • Зелень — по желанию и вкусу
Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Ингредиенты

Приготовление

Лук выбираю специально крупный, чтобы меньше чистить и поменьше плакать. Лук чищу, мою, нарезаю крупно.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Лук чищу, мою, нарезаю крупно

Нарезанный лук делю на две части. Одну половину лука выкладываю в сотейник, полностью закрываю дно. Немного солю.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Одну половину лука выкладываю в сотейник

Разрезаю курицу на порционные куски.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Разрезаю курицу

Выкладываю курицу в сотейник на лук.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Вот так

Курицу сверху солю, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист. Можно добавить чеснок, зелень. В общем, здесь фантазия любая.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Солю, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист

Сверху курицы выкладываю оставшийся лук.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Вот таким образом

Сразу предупреждаю, воды не нужно добавлять ни капли! Ставлю сотейник на плиту, закрываю крышкой. Когда содержимое закипит, убавляю температуру (огонь) и тушу примерно 45-55 минут, чтобы кипение было минимальное.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Тушить примерно 45-55 минут при минимальном кипении

По истечении времени будет видно, что блюдо готово, потому что бульона будет очень много. Нежнейшая курица просто тает во рту.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Конечно, вареный лук не всякий любит. Горячим и я его не очень жалую. Зато на следующий день, когда он остынет, то окажется в желе. Вот тогда лук ну очень вкусный.

А теперь остается добавить гарнир.

Тушеная курица на луковой подушке блюда из курицы,кулинария,мясные блюда

Тушеная курица на луковой подушке

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+4591362
  • 0
  • 12 704
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno