Инструкция по приготовлению маринованных шампиньонов ( 9 фото )

Скоро начнется череда зимних праздников, поэтому я уже понемногу подыскиваю интересные рецепты для новогоднего стола. А недавно подсмотрела у Ольги Матвей крутой маринад для грибочков. Готовится он без воды, при этом грибочки выходят очень ароматные и сочные, как будто в собственном соку.

Сам процесс приготовления занимает всего за 7 минут, что также приятный бонус к рецепту. Только лучше делать это блюдо на 2–3 нормы сразу. Съедаются молниеносно, проверено моими домашними!


Вкусные маринованные шампиньоны

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогой читатель, полезную инструкцию по приготовлению маринованных шампиньонов с морковкой и луком. Готовятся очень быстро и очень нравятся гостям!


Ингредиенты

• 0,5 кг грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. уксуса (9 %)
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 лавровых листа
• 10 шт. черного перца
• 3 шт. душистого перца
• 3 зубчика чеснока

Приготовление

1. Луковицу очисти, разрежь пополам и нарежь полукольцами. Морковь также очисти, вымой и натри на крупной терке или на терке, как на морковь по-корейски.
   
   
   
   
   
2. В кастрюлю влей уксус и растительное масло, а также соль, сахар и специи: лавровый лист, 3 душистых перца и 10 горошин обычного черного перца, измельченные зубчики чеснока.
   
   
   
   
   
3. Грибы вымой, просуши и также отправь в кастрюлю к маринаду.
   
   
   
   
   
4. На грибы всыпь лук и морковь. Накрой кастрюлю крышкой, поставь на средний огонь на 7 минут, потом отключи огонь и оставь их до полного остывания.
   
   
   
   
   
5. Перемешай грибы и поставь их в холодильник на ночь.
   
   
   
   
   
6. Вот и всё, вкусные и сочные маринованные грибы с овощами готовы. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать интересный рецепт салата с шампиньонами под прекрасным названием «Король стола». Сытный, нежный, ароматный и безумно красивый!

Такая закуска — отменное решение на любой праздник. Да и так просто, чтоб домашних порадовать. Мне нравится, что само приготовление занимает совсем не много времени и сил.

Называю их «Обворожительные грибочки в своем соку» и с радостью подаю гостям. Обязательно попробуй приготовить, точно не пожалеешь!