Инструкция по приготовлению морковного бисквита с шоколадной глазурью ( 9 фото )

Каждую пятницу пеку ленивый морковный бисквит. А ленивый он потому что всего пятнадцать минут уходит на тесто, пять минут на глазурь и 2 минуты на оформление. При этом не нужно долго и нудно тереть морковь на терке, как это обычно бывает с морковными пирогами. За тебя этот этап сделает блендер или кухонный комбайн.

Также преимущество и несомненное достоинство этого бисквита в том, что готовится он из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне каждой хозяйки. Благодаря цедре апельсина выпечка получается очень ароматной, не говоря уже о ярком оранжевом тесте, которое выходит благодаря моркови.


Морковный бисквит

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить морковный бисквит с шоколадной глазурью. Подходит для тех, у кого мало времени, а нужно быстро, эффектно и главное — вкусно!


Ингредиенты для теста

• 300 г муки
• 350 г моркови
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 220 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• 1 ст. л. цедры апельсина
• 1 г ванилина

Ингредиенты для глазури

• 100 г темного шоколада
• 200 мл молока
• 15 г сливочного масла
• 2 ст. л. мёда

Приготовление

1. Вымой, очисти и нарежь морковь на небольшие кусочки.
   
   
   
   
   
2. Пересыпь кусочки моркови в чашу блендера или кухонного комбайна, добавь яйца и сахар, влей масло и пробей все ингредиенты до однородной массы.
   
   
   
   
   
3. Просей муку вместе с разрыхлителем, добавь к морковной смеси. Хорошенько перемешай лопаткой. Также добавь цедру и ваниль, снова всё тщательно перемешай.
   
   
   
   
   
4. Дно формы для выпечки застели пергаментной бумагой. Влей тесто, разровняй его по всей поверхности. Поставь бисквит в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 40–45 минут до готовности.
   
   
   
   
   
5. Пока бисквит остывает — приготовь шоколадную глазурь. В небольшой кастрюле соедини плитки шоколада, молоко, сливочное масло и мёд. Поставь кастрюлю на огонь и вари на среднем огне до кипения.
   
   После доведения до кипения, вари еще 5 минут при самой низкой температуре плиты, чтобы глазурь загустела. Остудите постоянно помешивая. Глазурь должна загустеть, но при этом легко растекаться.
   
   
   
   
   
6. Смажь готовый и остуженный пирог сверху глазурью. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать рецепт потрясающе вкусного морковного пирога-кекса «Оранжевое небо». Даже те, кто не питает любви к морковке, не смогут устоять перед кусочком такого оранжевого лакомства!

Морковь — один из немногих овощей, который можно использовать для десертов, делая их только слаще, не говоря уже о его пользе. Обязательно приготовь это вкусное лакомство. Морковный пирог с шоколадной глазурью станет настоящим украшением стола.

Он выходит почти, как торт, только готовится проще. Кстати, такой бисквит вполне может служить основой для праздничного торта!