Инструкция по приготовлению торта со сгущенкой и сметаной ( 9 фото )

Рецепт этого торта пригодится каждой хозяйке! В моем детстве он назывался «Всегда удачный». И он, действительно, всегда удавался и был одним из семейных фаворитов. Эта выпечка выручит тебя, когда хочется сладкого, а долго возиться нет ни времени, ни сил.

Готовится он довольно быстро, причем из самых простых продуктов. Крем на основе сгущенного молока также не вызывает трудностей. Он такой вкусный, что думаешь, будто действительно не обошлось без магии! Прекрасно подойдет для чаепития или на завтрак к чашечке кофе.


Торт со сгущенкой и сметаной

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить торт «Всегда удачный». Оторваться невозможно!


Ингредиенты для теста

• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ст. муки
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. соды
• 400 г сгущенного молока
• щепотка соли

Ингредиенты для крема

• 200 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока

Приготовление

1. В удобной емкости взбей яйца с сахаром до пышной пены. Добавь сметану и сгущенное молоко. Хорошенько перемешай. Просей муку и добавь какао и соду, снова перемешай.
   
   
   
   
   
2. Тщательно всё перемешай и замеси тесто. Оно должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Тесто раздели на две части.
   
   
   
   
   
3. Форму для выпекания смажь небольшим кусочком масла, а затем слегка посыпь манной крупой или сухарями, чтобы тесто не прилипало. Влей в форму половину теста. Выпекай коржи поочередно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–30 минут.
   
   
   
   
   
4. Для приготовления крема в глубокой мисочке взбей сгущенку с размягченным сливочным маслом. Сгущенное молоко можно заранее отварить, а можно не отваривать — выбирай по вкусу.
   
   
   
   
   
5. Перемажь коржи сгущенкой с маслом. Сверху торт можно полить шоколадом и укрась любыми ягодами и фруктами по вкусу. Поставь торт в холодильник для пропитки на 2–3 часа.
   
   
   
   
   
6. Вот и всё, торт «Всегда удачный» со сгущенкой готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Крем для пропитки такого торта, можно использовать любой — это может быть сметанный, масляный, заварной или даже творожный крем. Предлагаю тебе узнать, как приготовить заварной крем в микроволновке за считаные минуты. Быстро, в меру сладко, без комочков, а главное — минимум грязной посуды!

Пеку этот торт почти на все праздники, да и просто к чаю. В последнее время стала делать так — выливаю тесто на большой противень, потом нарезаю бисквит маленькими кусочками и получаются пирожки. Рецепт этот раздала всем подругам, они очень довольны. Надеюсь и тебе этот мой рецепт пригодится! Буду благодарна за отзывы.