Самый простой рецепт заготовки огурцов на зиму, проще некуда ( 5 фото )

Этот рецепт заготовки огурцов на зиму я знаю с давних пор.

Еще лет 30 назад моя тетушка так ставила огурцы в погреб моя деревенская тетушка. А мы, приезжая зимой к ней в гости, с удовольствием угощались вкусными огурцами.

Однако, сегодня рассказала одной знакомой этот рецепт, и та, не мудрствуя лукаво, сказала мне, что я либо подшучиваю над ней либо просто что-то перепутала.

Хотя я была уверена, что этот рецепт известен многим, если не всем.
Потому что его главное достоинство в том, что он не просто простой, а очень простой.

Итак, берем два килограмма огурцов или около того. Замачиваем их хотя бы часа на три.
Тщательно - с содой - моем трехлитровую банку.

На дно банки кладем зелень. У меня были вишневые и смородиновые листья, зонтики укропа (у сестры позаимствовала), чеснок.

Затем моем огурцы, отрезая у них хвостики. Укладываем их в банку.
Я укладываю всегда плотно. Вот что у меня осталось от почти двух килограммов огурцов.

Все. Основное уже сделано.
Осталось добавить в банку три столовые ложки с небольшой горкой соли. А затем залить банку холодной водой их-под крана.

Закрываем банку двойной капроновой крышкой, слегка взбалтываем, чтобы растворилась соль.
Затем ставим банку в холодильник. Все, заготовка на зиму готова.

Еще одним достоинством такого способа заготовки огурцов является отсутствие уксуса. Согласитесь, немаловажный бонус.
К недостаткам можно отнести тот факт, что хранить банки нужно либо в холодильнике, либо в погребе.

Однако, даже при наличии одного небольшого холодильника в доме можно поставить одну банку.
Зимой с удовольствием будете лакомиться огурцами, которые по вкусу напоминают бочковые.

Взято: Тут