Рецепт домашних чебуреков ( 9 фото )

Чебуреки — популярная уличная еда. Это отличный перекус, который на самом деле совсем не сложно приготовить дома.

Вкусные домашние чебуреки


Прелесть чебуреков в том, что тесто для них готовится очень просто. Главная загвоздка не в его ингредиентах, а в том, чтобы раскатать его максимально тонко.


Самые вкусные домашние чебуреки — с мясом. Однако сегодня мы расскажем о том, как приготовить их с более актуальной сейчас тыквой.


Ингредиенты

• 750 г муки
• 250 мл воды
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 800 г тыквы
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• черный перец
• кориандр

Приготовление

1. Воду вскипяти. Просей муку в емкость, добавь в нее кипяток, соль и масло. Замеси тесто. Советуем сначала перемешивать ингредиенты ложкой, а потом уже месить руками. Дай тесту настояться полчаса.
   
   
   
   
   
2. Тыкву нарежь кубиками, так же нашинкуй лук и чеснок. Лук обжарь до золотистого цвета, после чего добавь к нему тыкву. Налей совсем немного воды и туши тыкву до мягкости. В самом конце добавь перец, соль, кориандр и чеснок.
   
   
   
   
   
3. Раздели тесто на 14 равных частей и хорошенько раскатай. На одну часть положи начинку, а сверху накрой другим слоем теста. Тщательно соедини края и ровно обрежь роликом для теста. Повтори 7 раз для каждого чебурека.
   
   
   
   
   
4. Хорошенько разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь чебуреки с двух сторон на небольшом огне. После жарки выложи их на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу впитаться.
   
   
   
   
   

У тебя точно получатся очень вкусные домашние чебуреки. Семья будет в восторге. Гарантируем!

Помни, что ты можешь экспериментировать с начинкой как угодно. Самые вкусные начинки — тыквенная, бобовая и грибная.


Если у тебя возникли проблемы с приготовлением теста, можешь смело открывать нашу статью с подробной инструкцией!


А вот из остатков тыквы советуем приготовить тыквенные цукаты, лучшую летнюю сладость для детей. Их также можно смело добавлять в тесто для сладкой выпечки.