Agagar

Как приготовить суп из щавеля ( 7 фото )

Щавелевый суп — национальное летнее блюдо русской кухни. Его всегда подают холодным, в этом его особенность. Он и насыщает, и бодрит, и освежает в жаркие дни.

Щавелевый суп немного похож на окрошку по вкусу, но готовится по-другому. Окрошку заправляют квасом или сывороткой, а этот суп — натуральным щавелевым отваром. Благодаря чему он остается максимально витаминизированным. Предлагаем тебе классический рецепт щавелевого супа с яйцом.

Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

Щавелевый суп с яйцом

Ингредиенты

  • 300 г свежего щавеля
  • 300 г огурцов
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 г укропа
  • 50 г зеленого лука
  • соль, перец по вкусу
Приготовление

  1. Промой щавель в холодной воде и мелко нарежь вместе со стебельками.

    Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

  2. Переложи его в кастрюлю, залей кипятком. Доведи до кипения и 5 минут подержи на огне. Затем дай отвару остыть.

    Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

  3. Мелко нарежь огурцы, зеленый лук, укроп. Добавь к отвару.

    Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

  4. Отвари вкрутую яца, очисть и порежь кубиками. Также добавь к отвару.

    Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

  5. Заправь суп жирной сметаной, добавь к нему специй и перемешай. Перед подачей подержи его хотя бы 15 минут в холодильнике, чтобы остыл.

    Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

В некоторых регионах готовят щавелевый суп с мясом и яйцом. Чаще всего добавляют разделанную курицу и немного бульона, в котором она варилась. Тогда блюдо получается еще сытнее.

Как приготовить суп из щавеля Кулинария,Советы,Питание,Продукты,Супы,Щавель

Больше рецептов полезных первых блюд из зелени ищи в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

Материал взят: Тут

00
  • 0
  • 287
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno